उत्तर
नारी के सागा को वॉटर स्पिनेच और कलमी शाक के नाम से भी जाना जाता है।
इस सब्जी को बेसन के साथ पकाया जाता है या कीज़ के बारे में खास तौर पर बताया जाता है।
इस रसायन शास्त्र में पोषक तत्त्व प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं।
पानी पालक के फायदे: सागा में कई तरह से पारंपरिक तरीकों से यात्रा की जाती है। इन खाने में स्वादिष्ट, सूक्ष्म, स्वस्थ के लिए मछलियाँ भी होती हैं। घरों में ज्यादातर सागा, मेथी, बथुआ, पालक जैसे व्यवसाय बनाए जाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी नारी का सागा चित्रित किया है। नारी के सागा को वॉटर स्पिनेच और कलमी शाक के नाम से भी जाना जाता है। इस पौराणिक हरी पत्तेदार सब्जी को बेसन के साथ पकाऊ पत्ती या कीक के तौर पर खाया जाता है। इस रसायन शास्त्र में पोषक तत्त्व प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन-ए, सी, आयरन और पानी के भी लक्षण होते हैं, जो शरीर, त्वचा और दिमाग के लिए एक पावर हाउस की तरह काम करते हैं। इसके सेवन से 8 बड़ी बैचलर से राहत मिल सकती है। अचल संपत्ति लखनऊ के आयुर्वेदाचार्य डॉ. अन्य शर्मा से जानिए नारी सागा के स्वास्थ्य लाभ-
नारी के सागा के 8 चमत्कारी लाभ
दिल को सामान रखना: नारी के सागा में विटामिन-ए, सी, विटामिन्स, बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो दिल को स्वस्थ बनाए रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। ये पोषक तत्व शरीर में कोलेस्ट्रॉल के रूप में फ्री-रेडिकल्स को कम करने का काम करते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। असल में, वॉटर स्पिनेच में पाया जाने वाला मैग्नीशियम ब्लड मिश्रण कम होता है। इसके अलावा इसमें मौजूद फोलेट, होमोसिस्टीन जैसे केमिकल के खतरे को दूर करने में मदद करता है।
वर्क्स नियंत्रण करे: वॉटर स्पिनेच यानि नारी का रिक्वेस्ट का सेवन करना भी खतरनाक माना जाता है। इन इकोनॉमी का सेवन करने से विपक्ष से पैदा होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ इम्युनिटी सिस्टम को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। अवैध शराब से पीड़ित महिलाओं के इलाज के लिए भी वॉटर स्पाइन का इस्तेमाल किया जाता है। हालाँकि, इस स्थिति में सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह बेहद जरूरी है।
आँखों के लिए: नारी के साग में काफी मात्रा में विटामिन ए और कैरोटीन मौजूद होता है। ये आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। असल में, वॉटर स्पिनेच ग्लासाथियोन के स्तर को भी बढ़ाने में अहम भूमिका निभाती है, जो मोतियाबिंद और रतौंधी की समस्या को दूर करने में भी अहम भूमिका निभाती है।
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अंतिम घटे: शरीर में बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में नारी का सागा बेहद खतरनाक माना जाता है। इसके सेवन से आप दिल से जुड़ी बीमारी से बच सकते हैं। बता दें कि वॉटर स्पिनेच में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड वेसल्स को स्वस्थ रखता है, जिससे ब्लड सर्कोल भी सही रहता है और दिल की बीमारी का खतरा भी कम होता है।
लिवर डिटॉक्स करे: वॉटर स्पिनेच की जिंक का रस बॉडी को डिटॉक्सीफाई करके लिवर को नुकसान पहुंचाने से पहले किया जाता है। इसके अलावा, नारी के सागा में मौजूद कोलैब जॉन्डिस और लिवर की समस्याओं के इलाज के लिए बहुत खतरनाक होते हैं। इसके नियमित सेवन से जॉन्डिस की समस्या से राहत मिलती है।
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स्कार्फ बनाना चमकीला: वॉटर स्पिनेच में एंटीऑक्सीडेंट पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है, जो शरीर में फ्री-रेडिकल्स से कोवाले को नुकसान से बचाते हैं। इसके अलावा सूरज के संपर्क में आने से त्वचा को होने वाले नुकसान (स्किन टोन, स्किन टोन, स्किन टोन, बलेमिशेस) से बचाकर त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद मिलती है।
खून की कमी में सुधार: नारी का साग शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। असल में, वॉटर स्पिनेच में पर्याप्त मात्रा में आयरन की मात्रा पाई जाती है, यह हीमोग्लोबिन की कमी से वाले आनुवंशिक रोग से बचाव करता है। आयरन बॉडी में रेड ब्लड सेल हीमोग्लोबिन का निर्माण करता है।
इम्युनिटी बूस्ट करे: नारी का सागा विटामिन-सी और पोषक तत्वों की प्रचुरता के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। यह हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को ख़त्म करके हमें स्वस्थ रखता है। इसके अलावा इन दुर्लभ मेटाबॉलिक रेट को भी बेहतर बनाने में मदद मिलती है। जिससे आप जो भी कुछ खाते हैं वो आसानी से पच जाता है।
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पहले प्रकाशित : 28 अगस्त, 2023, 15:15 IST
