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मोदक गणेश जी का पसंदीदा है.
आप बाजार से घर पर बने मॉडेक की जगह इसे तुरंत बना सकते हैं।
गणेश चतुर्थी 2023 मोदक रेसिपी: आज यानी 19 सितंबर से गणेशोत्सव की शुरुआत हो गई है. पूरे 10 दिनों तक चलने वाला ये उत्सव हिंदू धर्म में बेहद खतरनाक है। भाद्रपद के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि गणेशोत्सव की शुरुआत है, जो 28 सितंबर तक है। गणेश चतुर्थी पर बप्पा की पूजा की जाती है और तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। पूजा के समय गणेश जी का पसंदीदा मोदक आप भोग लगा सकते हैं। जी हाँ, आप बेहद आसान तरीकों से घर पर मोदक बना सकते हैं। पूरे दस दिनों तक चलने वाले गणेशोत्सव में लोग बप्पा की भक्ति में डूबे रहते हैं। आप बप्पा के फ़ेवरेट मोदक का निशान बनाना चाहते हैं तो यहां पढ़ें इसकी बेहद आसान सी रेसिपी।
मोदक बनाने की सामग्री
नारियल- एक कप कद्दूकस किया हुआ
गुड़- एक कप
चावल का आटा- एक कप
केसर- 1 छोटा चम्मच
घी- मोदक तलने के लिए
नमक- चुटकुला
जाय-फल चुटकुला
मोदक बनाने की ईजी रेसिपी
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले स्टफिंग की सामग्री तैयार कर लें. सबसे पहले आप नारियल को कद्दूकस कर लें। गुड को गुड़ को कूटकर दरदरा कर लें। गैस पर पकाए गए बर्तन और इसमें नारियल और गुड़ को स्टैम्प का आकलन करने के लिए उपयोग किया जाता है। 5 मिनट के बाद इसमें आप जायफल, केसर को भी मिले और अच्छी तरह से बने हुए बने। आँच को ही कम रखें अनार के नारियल के छिलके के स्टेक में रखा जा सकता है। अब आप गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को ठंडा होने दें। राइस को मिक्सी में मैकेनिकल स्टैटिस्टिक्स की तरह पीस लें। इसमें थोड़ा सा नमक भी मिला। इसे बाउल में निकाला हुआ लें और 1-2 बड़े घी के ढांचे अच्छी तरह से बनाए रखें। प्रभाव गुनगुना पानी डाले हुए इसे गूंथ लें। थोड़ी देर के लिए इसे बढ़ाकर रख दें ताकि आटा नरम हो जाए।
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अब एट की छोटी-छोटी लोई बना लें। लोई के अंदर तट वाले मिक्सचर को चारों तरफ से घुमाते हुए ऊपर से बंद कर दिया गया। आप इसे शेयर बाजार में भी देख सकते हैं। कड़ाही गर्म करें घी डालें. जब घी गर्म हो जाए तो एक साथ 4-5 मोदक को तैयार कर लीजिए. गोल्डन ब्राउन हो जाए तो प्लेट में निकाल लें. तैयार है भगवान गणेश जी को भोग लगाने के लिए स्वादिष्ट मोदक।
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पहले प्रकाशित : 19 सितंबर, 2023, 08:00 IST
