आशीष शौकत/बागपत. अगर आप भी किसी मिठाई के शौकीन हैं तो आज हम आपको बनने वाली मिठाई से लेकर बनवाएंगे जो लोगों की जुबान पर राज कर रही हैं। जी हाँ, 2 साल पहले शुरू हुई एक मिठाई की दुकान में अपनी एक अनोखी पहचान बनाई है। इन देशों के हर कोने में काटा स्नोकी का स्वाद लिया जा रहा है और विदेश तक इस मिठाई की पहचान की जाती है। शुद्ध मावा और बूरा से तैयार हुई यह मिठाई 100% माइक्रोवेव की बनी है। लोग इसे इतना पसंद करते हैं कि दूर-दराज से मिठाई का स्वाद लेते हैं।
प्रिय स्वीट्स का नाम आसपास के जिलों, प्रदेश और देशों में अच्छी पकड़ बनी हुई है। दुकान के संचालक सुनील शर्मा ने बताया कि वह मिठाई में गुणवत्ता के साथ कोई समझौता नहीं कर रहे हैं। गांव-गांव से दूध इकट्ठा करते हैं और यहां उसका मावा तैयार कर कथा बर्फी के टुकड़े कर देते हैं। मावे में सिर्फ बूरा का मिश्रण होता है, जो स्वादिष्ट स्वादिष्ट और 100% शुद्ध रूप में तैयार होता है।
सभी लोग खा सकते हैं यह मिठाई
मिठाई की दुकान के संचालक का कहना है कि वह दिल्ली में नौकरी करता है और नौकरी करने के बाद गांव देहात और लोगों के साथ जहर से हो रहा है, जिसे देखकर उनके मन में विचार आया कि वह लोगों के लिए शुद्ध मिठाई की तैयारी कर रहा है। जिसके चलते उन्होंने इस दुकान को खरीदने का निर्णय लिया और 2 साल में ही सुपरमार्केट में एक अच्छी दुकान बना ली।
पाँच तरह की मिठाइयाँ तैयार हैं
फ्रेंच स्वीट्स पर करीब पांच तरह की मिठाई तैयार होती है, लेकिन यहां की मशहूर मिठाई (काठा स्नोकी) है। यह बर्फीले शुद्ध मावा और बूरा के मिश्रण से तैयार होता है, कीमत आज के समय में 320 रुपये किलो है। यहां पर घिया की बर्फीली तैयारी होती है, जिसका 320 रुपये किलो, कलाकंद 440 रुपये किलो और सफेद रसगुल्ला 250 रुपये किलो का होता है. इस दुकान पर सुबह-सुबह स्वादिष्ट समोसे बनाने के लिए रेट रेट 15 रुपये प्रति समोसा होता है।
ऑनलाइन ऑर्डर कर मंगा सकते हैं घर पर मिठाई
इस दुकान से लोग अभिलेख बनाकर भी अपने घर मिठाइयां मंगा सकते हैं। 10 किमी तक ऑनलाइन ऑर्डर की सुविधा पर किसी भी तरह का अतिरिक्त शुल्क नहीं लिया जाता है।
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पहले प्रकाशित : 19 सितंबर, 2023, 16:33 IST
