प्रदीप वर्मा/गिरिडीह। ऐसे तो गिरिडीह जिले का खजाना मोहन-माही सबसे प्रसिद्ध है। लेकिन आज हम बात कर रहे हैं अमेरिकन रोल की. गिरिडीह के एक मिष्ठान भंडार पर तैयार होने वाली यह मिठाई लोकप्रिय है। लोग बड़े चाव से इसे खाने आते हैं और घर के अन्य सदस्यों के लिए पैक भी बनाते हैं। इतना ही नहीं दूर-दराज रह रहे हैं रिश्तो को भी बुलाते हैं।
अरेस्ट, गिरिडीह के मकतपुर में स्थित सुदर्शन स्वीट्स एंड स्टाइक शॉप मिठाइयों के लिए फेसबुक पर क्लिक करें। लेकिन यहां तैयार होने वाली अमेरिकन रोल मिठाई की मांग सबसे ज्यादा है. खास कर त्योहार में इसकी मांग बढ़ती है। यह पूरी तरह से चीने से बनी मिठाई है। इसमें चेन की ही स्टफिंग की जाती है। स्वाद के लिए काजू, बाजम पिस्ता और केसर का भी इस्तेमाल होता है.
22 साल पुरानी दुकान
दुकान के मालिक विकास डैगेन्च ने लोकल 18 को बताया कि उनकी दुकान 22 साल पुरानी है। मिठाई के मामले में गिरिडीह के लोगों की यह पहली पसंद है। यहां आपको विभिन्न प्रकार के मिठाइयाँ मिलें। दुकान पर रोज़ाना मिठाई बनाने की एक दुकान उपलब्ध है। लेकिन अमेरिकन रोल को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। लोग इस मिठाई के लिए दूर-दूर से भी आते हैं. यह 25 रुपये के टुकड़े के दर से मारा जाता है।
स्वाद बना दे दीवाना
गिरडीह के पाचंबा से अमेरिकन रोल खाने वाले ग्रहक सुनील कुमार ने बताया कि इस दुकान की यह मिठाई बेहद महंगी है। वह पिछले 10 सालों से इसे खा रहे हैं। घर के अन्य सदस्यों के लिए पैक स्टोलेर्स भी ले जाते हैं।
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पहले प्रकाशित : 20 सितंबर, 2023, 16:57 IST
