उत्तर
प्याज का कीक और लैपटॉप की ग्रेवी में काफी इस्तेमाल किया जाता है।
प्याज की सब्जी काफी स्वादिष्ट होती है और इसे आप डायनर में सर्व कर सकते हैं.
प्याज की सब्जी रेसिपी (प्याज की सब्जी रेसिपी): सब्जी में तो कई बार प्याज खाया होगा लेकिन कभी प्याज की सब्जी नहीं खाई जाती. जी हाँ, खाने का स्वाद बढ़ाने वाले प्याज से बनी सब्जी भी उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देती है. घर में अगर कोई सब्जी नहीं है तो आप फटाफट प्याज की सब्जी खा सकते हैं. प्याज की सब्जी को आज़मीन या डायनर से भी बुकमार्क किया जा सकता है। पेज की सब्जी बनाने के बाद किसी और सब्जी की जरूरत भी महसूस नहीं होती. बता दें कि प्याज का रस या फिर सब्जी की ग्रेवी का इस्तेमाल अक्सर किया जाता है.
प्याज की सब्जी भी बहुत ही स्वादिष्ट स्वादिष्ट होती है. ज्यादातर घरों में बारह प्याज मास उपलब्ध होता है और कई घरों में तो इसका बिना खाना तक नहीं बन पाता है। ऐसे में आप प्याज की सब्जी भी खरीद सकते हैं. आइए जानते हैं प्याज की सब्जी बनाने का तरीका.
इसे भी पढ़ें: बच्चों को खिलाना है टेस्टी स्टोर, इस बार खास वेजिटेबल पाउडर, खिलेंगे सभी के चेहरे, एक मिनट में होगी तैयारी
प्याज की सब्जी बनाने की सामग्री
पेज – 4-5
अदरक कट – 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 2
अमचूर पाउडर – 1 चम्मच
सौंफ़ – 1 टी स्पून
हींग – 1 पिक्शन
जीरा – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी – 1/4 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
हरा धनियां – 1 बड़ा चम्मच
तेल
नमक – स्वाद
इसे भी पढ़ें: बाज़ार से खरीदकर कहाँ ले जाते हैं चाट मसाला? घर पर ये आसान तरीके से तय करें, स्वाद में लगेगा फर्क
प्याज की सब्जी बनाने की विधि
पेज की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले पेज के ऊपरी हिस्से को उकेरें और फिर उनके लंबे-लंबे टुकड़ों को काटें लें। इसके बाद एक क्रेडेंशियल लें और अन्य घटकों के साथ तेल सामुद्रिक प्रतिष्ठान गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो जीरा और हींग डाल दें। कुछ सेकंड बाद जब जीरा चटकना शुरू हुआ तो हल्दी और सौंफ भी डोंबम करछी की मदद से जुड़ गए। इसके बाद क्रैकही में कटी हुई प्याज़ दाल के टुकड़े और टुकड़ों के साथ अच्छी तरह से मिक्स करके तैयार किया गया।
अब गैस के फ्लेम को कच्चे माल से और प्याज को बर्तन से तोड़कर तैयार किया जा रहा है। बीच-बीच में मछली की मदद से सब्जियों को शुरू करने का मौका भी मिलता है. सब्जी को 2 मिनट तक पकाने के बाद स्वाद मसाला नमक मिला लें। पेज जब पककर एकदम प्राकृतिक हो तो सब्जी में अच्छी तरह से लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, अमचूर समेत अन्य सामग्रियां क्रोमियम तरह से मिक्स करें और तैयार करें। कुछ देर बाद गैस बंद कर दी गई। स्वाद से भरपूर प्याज की सब्जी बनकर तैयार है। इसे मूल या रेस्तरां में सर्व करें।
.
टैग: खाना, भोजन विधि, जीवन शैली
पहले प्रकाशित : 20 सितंबर, 2023, 19:05 IST
