अभिनन्दन निवेदन/वाराणसी: बाबा विश्वनाथ, घाट और सड़कों के किनारे बनारस (बनारस) आपके लिए भी मशहूर हैं, बनारसी जायके के कई स्वाद हैं, जिनके दीवाने आमिर हैं। एक्टर तक है.यही वजह है कि बनारसी सितारे पर आने वाले इन लजीज मसालों का स्वाद जरूर चखते हैं.
शहर के हृदय स्थली कहे जाने वाले गोदौलिया पर ऐसा ही स्वाद है काशी चाट भंडार (काशी चाट भंडार) का, 60 साल पुरानी इस दुकान पर 12 तरह की वैरायटी की चाहत को बढ़ावा दिया जाता है। लेकिन इसमें सबसे ज्यादा स्वादिष्ट टमाटर चाट का है। .अमित शाह,राजनाथ सिंह,महेंद्र पांडे,दिनेश यादव,मनोज तिवारी,रविक्शन समेत कई नेता उनके स्वाद चख हैं।
बॉलीवुड और टेलीविजन सीरियल की हस्तियां भी दीवाने हैं
इन पोर्टफोलियो के अलावा बॉलीवुड और टेलीविजन सीरियल के कलाकार भी यहां के जायके के दीवाने हैं। इसके अलावा यहां फूड ब्लॉगर्स का भी आना शुरू हो गया है। इस स्टोर पर ऐसे हैं कि हर ऑर्डर के लिए 25 से 30 मिनट का इंतजार करना है.
12 तरह का है स्वाद
राकेश केशरी ने बताया कि उनके यहां 60 साल पुरानी चाट का स्वाद है। यही वजह है कि उनके यहां लोगों की भीड़ लगी रहती है। इसके अलावा यहां सबसे ज्यादा डिक्शनरी टमाटर चाट और आलू टिक्की की होती है। इनमें पापड़ी चाट, समोसा चाट, पालक चाट, दही गोलगप्पे, दही भल्ला चाट के साथ कुल 12 तरह की चाट की वैराइटी को आकर्षक बनाया जाता है।
काशी नाथ केसरी ने की थी शुरुआत
60 साल पहले काशीनाथ के सारी की शुरुआत हुई थी। उस वक्त लोग सड़क किनारे ही बैठे थे चाट का स्वाद चखते थे। लेकिन दीवानगी ऐसी थी कि छोटी सी चाट की दुकान अच्छी हो गई और लोग इसके दीवाने हो गए।
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पहले प्रकाशित : 22 सितंबर, 2023, 13:40 IST
