उत्तर
ज्यूकिनी में कैलोरी न के बराबर होती है। इसके साथ ही इसमें भूख भी बहुत लगती है जो भूख को बहुत देर तक नहीं लगाती।
टाइप 2 वयस्कों से पीड़ित लोगों में जुकिनी का सेवन तेजी से ब्लड शुगर कम कर देता है।
तोरई के 5 स्वास्थ्य लाभ: हमारे देश में हरियाली की कोई कमी नहीं है। सैकड़ों तरह की हरी जड़ी-बूटियाँ हैं जहाँ बेमिसाल फायदे हैं। लेकिन इनमें से कुछ लैपटॉप में प्रयोगशाला को विभाजित करने की असाधारण क्षमता है। अमूमन आम लोगों की इस तरह की सब्जियों के बारे में कम पता चलता है. ऐसी ही एक सब्जी है जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं. हालाँकि यह तोरी, खेड़ा, तोरी आदि फ़्लोरिडा से मिलती-जुलती है और बहुत से लोग इस सब्जी को एक जैसे नाम से भी जानते हैं लेकिन जुकिनी एकदम अलग सब्जी है। पर ज्यूकिनी साटू फ्लैट्स की सब्जी है कि शायद कोई ऐसा पोषक तत्व हो जो इसमें न हो। एक तरह से जुकिनी पोषक तत्वों का खजाना है। अगर आप इसे अपने में शामिल करते हैं सप्ताह में दो दिन भी शामिल कर लेते हैं तो समझिए आपके आस-पास की कई बातें फटकेंगी भी नहीं।
जुकिनी क्यों है इतनी प्यारी सब्जी
ज्यूकिनी 1 मीटर तक लंबी हो सकती है लेकिन इसे पहले ही 8 इंच तक तोड़ दिया जाता है जो कि टुकड़े के आकार की होती है। पश्चिमी देशों में ज्यूकिनी ब्यायत में बनाया जाता है। 223 ग्राम ज्यूकिनी में सिर्फ 17 पोषक तत्व होते हैं, लेकिन 1 प्रोटीन, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट के अलावा विटामिन ए, मैग्नीज, मैग्नीशियम, विटामिन सी, विटामिन के, पोटैशियम, कॉपर, फास्फोरस, विटामिन बी 6, थियामिन, आयरन, स्टोन, कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को शरीर से बाहर कर देते हैं। फ्री रेडिकल्स के कम होने के कारण यह कई बैचलर्स से जुड़े उत्पाद हैं।
जुकिनी के फायदे
1. ब्लड शुगर कम होता है-प्लास्ट 2 से पीड़ित लोगों में जुकिनी का सेवन तेजी से ब्लड शुगर कम कर देता है। ज्यूकीनी में कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है और भूखा मात्रा अधिक होती है। ये दोनों चीज़ें दस्तावेज़ों में जमा हो जाती हैं और ब्लड शुगर डाउनलोड हो जाता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से दवा की आवश्यकता धीरे-धीरे कम हो जाती है।
2. दस्तावेज़ दस्तावेज़-ज्यूकीनी डॉक्स के लिए बहुत ही बेहतरीन होता है। ज्यूकिनी पेट से संबंधित कई तरह की समस्याएं हैं। जुकिनी में पानी बहुत होता है जो स्टॉल को नरम कर देता है। इससे कब्ज की समस्या का समाधान हो जाता है। ज्यूकिनी में मौजूद सॉल्यूबल ग्राइंड गुड अकाउंट को दोबारा खरीदें जो कि शॉर्ट चेन पार्टनर एसिड के लिए जरूरी है।
3. ब्लड ऑपरेशन भी कम-जुकिनी हृदय स्वास्थ्य के लिए भी बहुत चमत्कारी है। ज्यूकीनी का सेवन हार्ट से संबंधित अधिकांश भाग को शामिल करने से जुड़ा है। पबमेड सेंट्रल की रिसर्च के मुताबिक ज्यूकिनी बैड इकोनॉमिक्स एलडीएल को भी कम कर देता है।
4. पत्थरों को चट्टान बनाकर बनाना-जुकिनी में विटामिन के और कैल्शियम की भी प्रचुर मात्रा होती है। इन दोनों तत्वों के टुकड़ों को रॉक बनाने में बहुत मदद मिलती है।
5. आँखों की रौशनी-जुकिनी में बीटा कैरोटिन होता है जो आंखों की रोशनी को तेज करने के लिए बहुत खतरनाक होता है। इसके साथ ही इसमें विटामिन सी भी होता है जो स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। ज्यूकिनी में एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन होता है। शोध के अनुसार ये दोनों एंटीऑक्सीडेंट्स स्टूडियो के कर्मचारी हैं।
6. वजन कम करने में-जूकिनी में कैलोरी न के बराबर होती है। इसके साथ ही इसमें भूख भी बहुत लगती है जो भूख को बहुत देर तक नहीं लगाती। इसलिए वेट लॉस में जुकिनी बहुत जादुई होती है।
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पहले प्रकाशित : 24 सितंबर, 2023, 19:36 IST
