रूपांशु चौधरी/हजारीबाग. समोसा हर भारतीय का प्रिय स्ट्रीट फूड है। कभी ईरान से आए ये व्यंजन आपको भारत में हर जगह देखने को मिलेंगे। हर गली हर विज्ञापन में एक न एक समोसे का ठेला लगा ही रहता है, लेकिन कुछ समोसे अनोखे होते हैं, जिसके कारण वहां पर दर्शकों की भीड़ लगी रहती है। ऐसे ही एक प्रोटोटाइप में एक समोसे की दुकान है, जहां पत्तागोभी और गाजर, शलगम और मटर का उपयोग करके समोसे का स्वाद बढ़ाया जाता है।
भगवान निर्मल महंत पार्क के प्लांट वाले किंग फास्ट फूड के लीडर अरविंद सोनी के दोस्त हैं कि वो पिछले 5 साल से चाय और समोसा बेच रहे हैं। निजीकरण के लोग अपने समोसे को खूब पसंद कर रहे हैं. दूर-दूर से लोग समोसे का स्वाद लेने के लिए यहां आते हैं। यहां हर रोज करीब 1000 से ज्यादा पीस समोसा बिकता है. समोसे की कीमत 10 रुपये पीस है.
समोसे के सॉसेज में है जादू
आगे के शिष्य हैं कि उनका समोसा अन्य स्थानों से काफी बड़ा होता है। साथ ही समोसे में बाहर की परत भी मोटी होती है। जिसके कारण समोसा का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसके अलावा अन्य में आलू, पत्ता गोभी, मटर, गाजर, शलगम और चुकन्दर का भी प्रयोग होता है। जिस कारण खाने वाले को ये काफी पसंद आता है। टमाटर और धनिया पुदीना की सूची भी उपलब्ध है।
ये रही बुनाई
समोसा खाने आए राजीव ने बताया कि वह यहां पिछले 2 साल से समोसा खा रहे हैं। यहां का समोसा सबसे बेहतरीन समोसा है। आज उनके स्कूल में फैन भी है जिसकी वजह से आज 250 समोसा पैक करवा कर ले जा रहे हैं। इस समोसे का स्वाद लेने के लिए आपको मिनेसोटा के निर्मल महतो पार्क के पास आना होगा।
.
टैग: भोजन 18, हज़ारीबाग समाचार, झारखंड समाचार, ताज़ा हिन्दी समाचार, स्थानीय18, सड़क का भोजन
पहले प्रकाशित : 25 सितंबर, 2023, 12:37 IST
