इन दिनों हाई ब्लड ब्लेड स्ट्रोक और लाइफ स्टाइल से संबंधित बीमारी आम हो रही है और चिंता का विषय भी सामान्य हो रहा है। ऐसे में एक शोध में यह बड़ा खुलासा हुआ है और इसके पीछे की वजह भी सामने आई है। एक ग़लत है जिस पर हम ध्यान भी नहीं दे रहे हैं. भारतीय अपने भोजन में 8 ग्राम नमक खा रहे हैं। जबकि 5 ग्राम नमक ही रोजाना के लिए काफी होता है, ज्यादा नमक का सेवन करना हाई बीपी ब्लॉकेज और स्टॉक की लगातार वजह बनता जा रहा है।
डबल्यून्यूज आदर्श ने भी पूरे देश से कहा है कि एक व्यक्ति के लिए मर्ज में 5 नमक ही काफी है। इससे ज्यादा नमक का सेवन न करें और भारत में 60 फीसदी ज्यादा नमक का सेवन किया जा रहा है, जो लोगों के लिए काफी घातक है और इसी तरह का परिणाम है कि धीरे-धीरे यह आदत आम होती जा रही है।
महिलाओं की तुलना में पुरुषों को नमक सबसे ज्यादा पसंद आ रहा है
स्टडी में एक और खुलासा हुआ है जिसमें यह बात सामने आई है कि मेडिकल जनरल नेचर में काम करने वाली कंपनी ने यह भी बताया है कि देश के 150 रिसर्च पर दो तरह से 12 हजार लोगों का अध्ययन किया गया है। इनमें से एक समूह के यूरिन गणितीय लेखक की जांच की गई, जबकि दूसरे समूह से बातचीत से सर्वेक्षण पूरा किया गया। 18 से 69 वर्ष की आयु के 10,659 लोगों ने सर्वेक्षण में शामिल होकर 2266 यूरिन जांच की।
महिलाओं की तुलना में पुरुषों को नमक का सेवन सबसे ज्यादा पसंद होता है और शहरी लोगों में देखा गया है कि लोग नमक के जरिए नमक का सेवन सबसे ज्यादा करते हैं जबकि ग्रामीण इलाकों में लोग खाने के साथ-साथ नमक का सेवन सबसे ज्यादा करते हैं। अध्ययन में यह भी बताया गया है कि नमक के सेवन से हृदय संबंधी विकार, गैस्ट्रिक कैंसर भी हो सकता है और खतरा भी बढ़ सकता है। भारत में नॉन कम्युनिक एनेबल डिसिसिस का भी काफी प्रचलन है। जो लोग बताते हैं कि उनके आंकड़े भी बढ़ते जा रहे हैं, उसी तरह नमक के सेवन का ध्यान भी बहुत जरूरी है।
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पहले प्रकाशित : 26 सितंबर, 2023, 15:30 IST
