उत्तर
स्प्राउट्स पोहाटेस्टी होने के साथ ही राक्षसीता से भी अधिक होती हैं।
स्प्राउट्स पोहा ब्रेकफ़ास्ट या फिर एक दिन में लम्बी भूख लीव पर भी खा सकते हैं।
स्प्राउट्स पोहा रेसिपी (स्प्राउट्स पोहा रेसिपी): अनहोनी में पोहा को काफी पसंद किया जाता है. बहुत से घरों में तो रूटीन में नाश्ते में पोहा बनाया जाता है. आप भी पोहा खाना पसंद करते हैं तो इस बार सिंपल पोहा की जगह स्प्राउट्स पोहा बना सकते हैं. स्प्राउट्स पोहा टेस्टी होने के साथ ही पोषण से भी भरपूर होता है। स्प्राउट्स में बहुत से लोग अकेले स्प्राउट्स पोहा खाते हैं, लेकिन आप पोषण के साथ स्वाद भी चाहते हैं तो इस बार स्प्राउट्स रेसिपी को ब्रेकफास्ट में बना सकते हैं. स्प्राउट्स पोहा का स्वाद बच्चों को भी काफी पसंद आएगा.
स्प्राउट्स पोहा सेहत के लिए फायदेमंद होता है, इसका टेस्ट भी लाजवाब होता है। स्प्राउट्स पोहा कोमा बनाना भी काफी आसान होता है. मिनटों में ही तैयार हो जाती है इस डिश को बनाने की आसान विधि का पालन करके दिन की जांच और टेस्टी डिश के साथ शुरुआत की जा सकती है.
इसे भी पढ़ें: काजू पनीर की सब्जी बनाने के लिए ऐसे बनाएं ग्रेवी, जो खाएगा उंगली चाट खाना, सीखें रेसिपी
स्प्राउट्स पोहा बनाने की सामग्री के लिए
पोहा – 2 कप
मिक्स स्प्राउट्स (उबले हुए) – 1 1/2 कप
प्याज कटी – 1/2 कप
हरी मिर्च कटी – 1 बड़ा चम्मच
हरी धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच
राई – 1/2 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
नींबू रस – 1 बड़ा चम्मच
तेल – 1 चम्मच
नमक – स्वाद
स्प्राउट्स पोहा बनाने की विधि
स्प्राउट्स पोहा स्वास्थ्यवर्धक है, इसे बनाना भी आसान है। इसके लिए सबसे पहले पोहा साफा और फिर उन्हें छलनी में डालें छोटे-छोटे पानी से भरे हुए अवशेष। इसके बाद भीगे हुए पोहे को 10 मिनट के लिए अलग रख दें। अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल आर्किटेक्चर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें राई के दानें दाल भी शामिल है। जब राई चटकने लगे तो बारी कटी प्याज और हरी मिर्च का मिश्रण बनायें।
अब को ओबेनियम आर्च पर तब तक जब तक कि उसका रंग गुलाबी न हो जाए। इसके बाद क्रैकही में मिश्रण में मिक्स स्प्राउट्स डाले गए और उन्हें एक से दो मिनट तक तोड़ दिया गया। इसके बाद हल्दी और स्वाद नमक संरचनाएं बनाई गईं। अब इस मिश्रण को लगभग 1 मिनट तक और मसाला तैयार कर लीजिए. इसके बाद स्प्राउट्स में एक क्वार्टर कप पानी दाल डे और करछी से अच्छी तरह से तैयार किए गए व्यंजन शामिल हैं।
इसे भी पढ़ें: मुरमुरे से बनेगा ऐसा टेस्टी डोसा नहीं खाएगा, स्वाद ऐसा कि बार-बार मांगेंगे, मिनटों में तैयार हो जाएगा
पानी पिलाने के बाद स्प्राउट्स को कम से कम 2 मिनट तक और झटका दिया गया। इसके बाद क्रैकही में नामांकित किए गए पोहे स्टैण्ड को ठीक-ठाक से मिक्स कर लें और ऊपर से लेमन का रस स्टाॅक स्टाॅक बना लें। शुरूआत में पोहे को दो से तीन मिनट तक और व्यंजन बनाने की शुरुआत हुई। इसके बाद गैस बंद कर दी गई। स्वाद और पोषण से परिपूर्ण स्प्राउट्स पोहे बनकर तैयार हो गए हैं। सर्विंग बाउल में जगह बनाएं और हरे धनिये के पत्तों से सजाएं।
.
टैग: खाना, भोजन विधि, जीवन शैली
पहले प्रकाशित : 27 सितंबर, 2023, 08:05 IST
