शिक्षामित्र/ दिल्लीः एक ऐसा डेजर्ट है, जिसमें हर कोई बड़ा चाव से खाता है। इसका कारण यह है कि आज बाजार में तरह-तरह की सड़कें हैं, जिसमें सभी अपनी पसंद के हिसाब से खाना पसंद करते हैं। पर क्या आपने कभी एग चिकन कुल्फी पकाई है? यह सुनने में अनोखा है, बिल्कुल ही अनोखा है यह कुल्फी की दुकान। यह स्टॉल तिलक नगर मार्केट में सरदारजी मोमोज वाले नाम से काफी प्रसिद्ध है।
इस्टॉल के लीडर परमदीप सिंह ने आपको बताया कि स्टॉल पर आपको एग चिकन कुल्फी खाने को मिलेगी। यह सुनने में काफी अटपटा है। आपने प्रशिक्षण फ़्रूच कुल्फी, केसर पिस्ता कुल्फी और भी अन्य प्रकार की कुल्फीयाँ खोजी, लेकिन युसिक स्टॉल पर आपको विश्वास से प्रेरित एग चिकन कुल्फी मिलेगी, जो खाने में यूनिवर्सल नहीं बल्कि हॉट होता है। उनीकी कुल्फी की कीमत की बात करें, तो इसकी कीमत 59 रुपये है.
ऐसी बनी है चिकन ऐग कुल्फी
उन्होंने बताया कि सबसे पहले मशीनों में चिकन के पेस्टल बनते हैं, जो कि वे शहीद हो गए घर में टूट गए। उसके बाद इस मशीन के अंदर मौजूद है जिस मशीन का नाम जादुई मशीन है। उसके बाद एक एग की कोटिंग की जाती है, और फिर जैसे ही चिकन मसाला मशीन से ऊपर आता है, अलग-अलग अलग-अलग और अलग-अलग संरचनाओं के साथ काम किया जाता है
ये है स्टॉल की टाइमिंग और सुई
इन स्टॉल के आइटम की बात करें, तो उपयोग स्टॉल शाम 5 बजे से लेकर रात 10:30 बजे तक खुला रहता है। इसकी सुई की बात करें, तो यह तिलक नगर मेन मार्केट में दिखता है, और रेलवे मेट्रो स्टेशन तिलक नगर है।
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पहले प्रकाशित : 3 अक्टूबर, 2023, 11:45 IST
