डिनर रेसिपी: डिनर में आलू टमाटर की सब्जी, एक बार खाएंगे, तो बार-बार मांगेंगे, मिनटों में ऐसे करें तैयारी

आलू टमाटर की सब्जी रेसिपी (आलू टमाटर की सब्जी रेसिपी): आलू टमाटर की सब्जी एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे ज्यादातर लोग बड़े चाव के साथ खाते हैं. टमाटर और आलू के साथ मसालों का यह कॉम्बिनेशन बेहद स्वादिष्ट होता है। आलू टमाटर का आनंद रोटी, पराठा और पूड़ी के साथ लिया जा सकता है. इसे चावल के साथ खाने में भी बहुत अच्छा स्वाद आता है. इस सब्जी में अगर नींबू मिला लिया जाए, तो दोहरा स्वाद आता है। आलू-टमाटर की सब्जी-ओनर का जायका बढ़ाने के लिए एक महान स्थान है। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह सभी उम्र के लोगों को काफी पसंद आती है। आज हम आपको आलू टमाटर की सब्जी बनाने की क्लासिक रेसिपी बताएंगे और इसे बनाने की आसान रेसिपी भी बताएंगे।

आलू-टमाटर की सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री

आलू टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको 7-8 आकार के आलू, 3-4 टमाटर, 3-4 हरी मिर्च, आधा मोटा जीरा, एक चौथाई आकार की राई, 1 चौथाई आकार का टमाटर, एक चौथाई आकार का हल्दी, एक चौथाई आकार का हल्दी , 1 चुटकी हींग, 1 पिसा हुआ धनिया पाउडर, एक चौथाई पिसी गरम मसाला, एक चौथाई पिसी लाल मिर्च पाउडर, 2 पिसी पिसी हरा धनिया, 5-6 पिसा हुआ धनिया पाउडर, 5-6 पिसा हुआ धनिया पाउडर और स्वाद मसाला लें। ये सभी चीजें सब्जी के लिए जरूरी हैं. अगर आप सब्जी में मलाई एड करना चाहते हैं, तो थोड़ी मलाई भी ले सकते हैं. इससे सब्जी में स्वाद का जबरदस्त तड़का लगेगा।

आलू-टमाटर की सब्जी बनाने का तरीका

– आलू टमाटर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू और टमाटर को अच्छी तरह धो लें. इसके बाद निष्कर्ष निकालकर अलग-अलग पॉट्स में रखे और छोटे-छोटे टुकड़ों में छोटे-छोटे रख लें। अब हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया धनिया काट लें। साथ ही सभी कलाकारों की टोली बना कर रखें।

– अब कुकर में ऑयल आर्किटेक्चर, मैकेनिकल इंजीनियरिंग पर गर्म कर लें। तेल गर्म होने के बाद इसमें राय और जीरा मक्खन शामिल है। कुछ सेकंड बाद जब मसाला चटकने लगे तो हल्दी और धनिया पाउडर डाल दें। चमचे से मिक्स मिक्स करने के बाद चुटकी भर हींग डालें। इससे सब्जी में मसाला आ जाएगा.

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– अब आप कुकर में कटे हुए आलू के टुकड़े कुछ देर के टुकड़े और फिर कुकर में टमाटर भी पेश करेंगे. अब इन एनिमे कोनायर होना तक गद्दार। इसके बाद पानी, लाल मिर्च और स्वाद नमक, दाल कुकर का स्ट्रॉबेरी बंद कर देना चाहिए।

– अब आप कुकर की 3-4 सीटियां आने तक सब्जी को तैयार कर लीजिए. इसके बाद गैस बंद कर दी गई और कुकर को ठंडा कर दिया गया। कुकर ठंडा होने के बाद आमेर तट पर और थोड़ा सा गरम मसाला और हरी धनिया की पत्ती की मजबूती। अगर मलाई हो, तो मलाई मिक्स कर दीजिये. अब आपका टेस्ट आलू-टमाटर की सब्जी बनकर तैयार है.

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