संजय यादव/बाराबंकी. वैसे तो दार चटपटी चीजे खाना सभी को पसंद है। लेकिन स्ट्रॉबेरी में मिलने वाली अचारी चाप का कोई जवाब ही नहीं. यहां के भोजन अचारी चाप जिले के साथ-साथ और भी जिले के लोग आते हैं। यहां की अचारी चाप देखकर ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. आज हम आपको स्ट्रॉबेरी की उस जगह के बारे में बताते जा रहे हैं, जहाँ तक आप जानते हैं, तो ‘आचारी चाप’ इतनी टेस्टी होती है कि खाने के बाद लोग उँगलियाँ चाटते रहते हैं।
सुदूरवर्ती जिले के नगर नोएडा के पास सरदार चाप वाले के नाम का स्टॉल मौजूद है जो काफी प्रसिद्ध है। सरदार जी की आचार्यी चाप इतनी प्रसिद्ध है कि इसे लेने का मजा लेने के लिए दूर-दूर से लोग यहां आते हैं। इस छात्र के नाम का यह स्टॉल 8 साल पहले शुरू हुआ था। ऐसे ही वैसे-वैसे स्वाद लोगों को आज भी दे रहे हैं। इन स्टॉल पर कई तरह के व्यंजन मिलते हैं। विशिष्ट अचारी चाप जिले में काफी लोगों को पसंद आ रही हैं। यहां के अचारी चाप कहे लोग मस्त हो जाते हैं. इसके अलावा इस स्टॉल पर मसाला चाप, मलाई चाप और अचारी चाप समेत कई अन्य व्यंजन मिलते हैं जो खाने में और मजेदार होते हैं. यहां खाने वालों की काफी भीड़ रहती है।
शुद्ध मूल और तेल का उपयोग किया जाता है
अनु के स्टॉलकी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां आपको स्वादिष्ट वैरायटी मिलती है। ऑनलाइन देखने के लिए ऑनलाइन कौन सी लाइन मौजूद है? स्टॉल के मालिक एबेलॉइस ने बताया कि हमारे यहां तरह-तरह की दुकानें हैं तो सबसे ज्यादा अचारी चाप लोग पसंद करते हैं क्योंकि शहर भर में हमारे यहां ही अचारी चाप हैं और कहीं नहीं। इसमें जो मसाला हम उपयोग करते हैं। अपने पास से कोड पीस कर तैयार कर लें और उसे ही डाल दें। साथ ही शुद्ध तेल का उपयोग किया जाता है। अगर हम रेट की बात करें तो हमारे यहां 140 रुपये की हाफ प्लेट हैं और क्वालिटी में कोई कमी नहीं है. जिनके लोगों को हमारे यहां की अचारी चाप और बाकी रेसिपी काफी पसंद आती है.
अचारी चाप का स्वाद है लाजवाब
वहीं कस्टमर ने बताया कि यहां की अचारी चाप काफी टेस्टी होती है और काफी स्वादिष्ट रहती है. दूसरे जो चाप हैं वे बाकी सब से अलग हैं। इसमें जो कुछ भी शामिल है वह काफी अच्छा है और यहां का दाम भी काफी कम है।
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पहले प्रकाशित : 7 अक्टूबर, 2023, 16:41 IST
