रीते कुमार/समस्तीपुर. अगर आप भी मट्टन खाने के शौकीन हैं और ऐसी दुकान ढूंढ रहे हैं, जहां का स्वादिष्ट मट्टन खाने का दिल बागबाग हो जाए, तो डरने की जरूरत नहीं है। क्योंकि सिंघिया के साथियों के साथ एक ऐसा होटल है, जहां के फ्री मटन का स्वाद चखते ही आप इसके दीवाने हो जाएंगे।
खाने वालों की माने तो यहां जो मटन बनाया जाता है, वह अलग तरह से बनाया जाता है। यानी जिस तरह आपके घर में मट्टन बनता है, ठीक उसी तरह से इस होटल में मट्टन बनता है और फिर ऑर्डर के अनुसार उसे फ्राई करके जिसे बनाया जाता है। यही कारण है कि यहां दूर-दूर से लोग मटन खाने आते हैं।
आते-जाते हर कोई खाता है मत
बताया जाता है कि पिछले कई वर्षों से यह मटन की दुकान है। यहां बुढ़िया, सतना, सागर, जयनगर, नेपाल और झारखंड तक के लोग जब भी इस रास्ते से जाते हैं तो यहां के मट्टन का स्वाद चखते हैं। क्योंकि आमतौर पर होटल या रेस्तरां में आपको घर पर मटन खाने को नहीं मिलता है। परन्तु यहाँ तो घर के जैसा मटन बनाया जाता है, ऊपर से खाली समय में लोगों को फ्राई कर के मटन बनाया जाता है। इसका स्वाद और निखार आ जाता है।
260 रुपए में 4 पीस मट्टन
कलाकार मंचन ठाकुर ने बताया कि वह पिछले 6 संतों से यहां पर मटन बना रहे हैं। वे कहते हैं कि उनके हाथ का बना मटन स्वादिष्ट रहने के कारण ग्राहक बड़े चाव से खाते हैं। उन्होंने बताया कि आम तौर पर लोग जैसे घर से बाहर दिखते हैं, उन्हें वैसे ही बाहर खाना खिलाते हैं। लेकिन हमारे यहां मटन को पहले घर ले जाया जाता है। और फिर फ्राई फैन में मटन को फ्राई कर फिल्मों का मज़ाक उड़ाया जाता है। उन्होंने बताया कि यहां एक प्लेट मटन की कीमत 260 रुपये है। जिसमें 6 पीस मट्टन दिया जाता है.
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पहले प्रकाशित : 10 अक्टूबर, 2023, 15:33 IST
