रीते कुमार/समस्तीपुर. शाम होते ही लोग तरह-तरह के स्वाद का स्वाद चखने के लिए बेताब रहते हैं। अगर ऐसे में आप भी ब्लू फूड के शौकीन हैं और उसकी दुकान ढूंढ रहे हैं तो अब डरने की बात नहीं है। क्योंकि जिले के कल्याणपुर खंड के सिंघिया में एक ऐसी दुकान है जहां पर वायरलेस बनाया जाता है। इसका स्वाद चखने के लिए दूर-दूर से लोग यहां पहुंचते हैं। साथ ही इस रास्ते से गाय वाले लोग यहां के बेरल का स्वाद जरूर चखते हैं. क्योंकि स्वाद ही कुछ ऐसा होता है कि लोग इसका स्वाद चखे नहीं रह जाते।
अंसूर कुमार ने बताया कि यहां कई सालों से यह दुकान चल रही है। जो तरह-तरह के डिज़ाइन तोड़ते हैं. जिसमें येनारेल लोगों को काफी पसंद आती है। क्योंकि मूलतः 1 रुआब में संबंध है। बताया जाता है कि वर्तमान समय में बीपीए पैमाने के कारण बड़े-बड़े पैमाने पर बागानों में इस तरह के मूल्यों में वृद्धि हुई है और 5 रुपये से कम में नहीं मिलता है। लेकिन आज भी लोग को मात्र 1 रुपये में बेरल का स्वाद चखाते हैं और लोग इन बेरंग को काफी पसंद करते हैं।
विशेष विशेष से होता है तैयार
बातचीत के दौरान दिग्गज अस्सुण कुमार ने बताया कि हमारे अनोखे प्रदेश में आप काम कर रहे हैं। लेकिन उनकी तनख्वाह इतनी नहीं है, जो हमारे परिवार का भरण-पोषण कर हमें भी अच्छा लगे। परंतु हमने बताया कि पढ़ाई के साथ-साथ छोटे सी स्टोर की दुकान और आज लोग हमारी दुकान के बेर्ले को काफी पसंद करते हैं। क्योंकि हम खुद चने का बेसन पिसते हैं। कुछ अलग मसाले होते हैं, जो हम अपने बेसन में इस्तेमाल करते हैं। जिस कारण हमारे नेटवर्क का स्वाद बढ़ जाता है। इसी का नतीजा है कि लोग हमारे बेर्ले को काफी पसंद करते हैं, और लोग हमारे बेर्ले बड़ी चाव से खाते हैं।
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पहले प्रकाशित : 12 अक्टूबर, 2023, 19:03 IST
