अभिनव कुमार/दरभंगा. समोसे के साथ आपने सोचा, छोले या फिर चना खाया होगा. क्या आपने समोसा के साथ मीठी रोटी बनाई है? बिहार के सितारों में समोसा और मिठाई का कॉम्बिनेशन काफी मशहूर है. जिले के चट्टी चौक स्थित शिव शंकर की दुकान पर समोसे के साथ सूखा रसगुल्ला और चमचमाता दिया जाता है। यही नहीं, इस गठबंधन के लोग खासे दीवाने हैं।
शिव शंकर के अनुसार, इंस्टा और रेस्टॉरेंट की जुगल बँगनियाँ काफी पसंद आ रही हैं। यही वजह है कि शाम के वक्त समोसा और मिठाई की दुकान की बिक्री पूरे दिन भर के लिए बढ़ जाती है। साथ ही बताया कि ग्राहक समोसे के साथ कई साडी मिठाई अकेले ही खाते हैं. यहां समोसा 8 रुपये पीस, तो चमचम या फिर ड्राई मिठाई का एक पीस 7 रुपये में मिलता है. 15 रुपए में आपका मूड मीठा और क्वेश्चन हो जाएगा। रोजाना 500 पीस समोसा के साथ 250 पीस चमचम और सफेद सूखा रसगुल्ला बिकता है.
प्रतिदिन इतनी होती है बिक्री
शिव शंकर का कहना है कि समोसे के साथ मिठाई की काफी अच्छी बिक्री होती है। हमारा यहां छोटा चटपटा समोसा भी बनता है. यही कारण है कि लोग इस पर मिठाई ढूंढते हैं। मिठाई भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होती है. यही वजह है कि समोसे के साथ मिठाई भी ग्राहकों को काफी पसंद आती है. शाम के समय विश्विद्यालय की भीड़ लगी रहती है। शाम के समय या फिर किसी प्रोग्राम हो का ऑर्डर भी मिल जाता है। रोजाना 4000 रुपए का समोसा और 1800 रुपए का घटिया बिकता है।
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पहले प्रकाशित : 12 अक्टूबर, 2023, 13:03 IST
