आखिरी बड़कुल/दमोह: मप्र के थोक में ज़ू प्लांट (अरबी) के पादपों में बेसन लपेटकर इसकी सब्जी बनाई जाती है, फिर बड़े से चाव से इसका सेवन किया जाता है। आम की टोकरी के साथ यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है. वहीं आयुर्वेदिक दृष्टि से देखें तो घूंट के विक्रेताओं में कई तरह के रासायनिक तत्व पाए जाते हैं। इन सप्लीमेंट का सेवन औषधि के रूप में भी किया जा सकता है। इनमें विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, सीमेंट और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
मर्दों के लिए बढ़िया है ये पत्ता
आयुर्वेद डॉ. अनुराग अहिरवाल की बिसात तो झू शेयर बाजार का खजाना है। इसमें कई प्रकार के विटामिन पाए जाते हैं, जो शरीर को चुनौती देने के लिए एकत्र किए जाते हैं। इसका सेवन हाई ब्लड उपकरण के लिए रामबाण है। साथ ही इम्यूनिटी बढ़ाने में स्ट्रेंथ और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। आंखों के लिए हानिकारक, वजन कम करने में सहायक, लाल रक्त के गोले के निर्माण में भी सहायक होता है।
आंखों की रोशनी के लिए उपाय
अरबी के शिष्यों का सेवन आंखों के लिए हानिकारक माना जाता है। अरबी के अर्क में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो शरीर में विटामिन-ए के रूप में परिवर्तित हो जाता है। यह उम्र बढ़ने के साथ वाली नजर से संबंधित स्टूडियो से जुड़ाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। ऐसे में माना जा सकता है कि आंखों को स्वस्थ रखने के लिए अरबी के नुस्खे का अधिक से अधिक सेवन करना चाहिए।
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पहले प्रकाशित : 13 अक्टूबर, 2023, 18:24 IST
