मनीष कुमार/कटिहार. सत्तू तो आपने बहुत पी होगी, पर यहां का स्वाद और पीने का अंदाज खास है. सर पर गोल टोपी में रुद्राक्ष की माला पहने तारामंडल सिंह की पहचान अब कार्टून में महादेव सत्तू वाले के रूप में है। पिछले 25 वर्षों से शहर की हृदयस्थली शहीद चौक से चांद स्टेप आगे एमजी रोड पर मोटरसाइकिल सत्तू की दुकान लगा रहे हैं। उनका काजल सत्तू का क्रेज ऐसा है कि शहरी इलाके में सुबह के नाश्ते में भी लोग अन्य नाश्ते से ज्यादातर महादेव के संगीत सत्तू को ही आस्था देते हैं। बात अगर कीमत की करें तो 10, 20 और 30 रुपये में एक पॉकेट सत्तू चाहिए, नए दाम में महादेव के समान के साथ उपलब्ध करवा देते हैं।
10 से अधिक खसखस के मिश्रण से होता है तैयार
मान्यताएं कहती हैं कि लगभग 10 से अधिक मसालों के मिश्रण से वह सत्तू का यह मसाला तैयार करते हैं। जिसमें मुख्य रूप से अचार का मसाला, धनिया की चटनी, काली मिर्च की चटनी, पुदीना की चटनी और कई तरह के मसालों से यहां मसाला स्पेशल सत्तू तैयार किया जाता है। सबसे खास बात यह है कि यहां शुद्ध चने का सत्तू पिलाया जाता है, जिसे लोग खूब पसंद करते हैं.
ये लुक स्टाइलिस्ट का भी है
यहां के नवजात शिशु महादेव कहते हैं कि उन्हें इस तरह के कपड़े काफी पसंद हैं. इसलिए वह अपने सिर पर टोपी जो गमछे के साथ होता है। हॉफ कुर्ता, हाफ पेंट और चश्मा पहने करीब 25 साल से यहां सत्तू का काम कर रहे हैं। कुल मिलाकर अब कार्टून में विशेष रूप से सुबह के नाश्ते के लिए महादेव का सत्तू की दुकान एक शानदार डेस्टिनेशन बन गई है।
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पहले प्रकाशित : 17 अक्टूबर, 2023, 16:23 IST
