उत्तर
वस्तु में बहुत सी अनहेल्दी फातिहा रहती है जो सीधी चर्बी के रूप में शरीर में जमा होने लगती है।
फ्राइड हार्टबर्न की समस्या को बढ़ाया जाता है।
7 खाद्य पदार्थ जो सीने में जलन का कारण बन सकते हैं: हालाँकि मेडिकल टर्म में हार्टबर्न या एसिडिटी जैसी कोई चीज़ नहीं होती। इसे जी कार्ड कहा जाता है यानी गैस्ट्रोसोफेगल रिफल्स डिजीज। इसमें पेट में बने एसिड उपर यानी मुंह की तरफ एक नजर आती है। इससे पेट के ऊपरी छाती के पास तेज जलन होती है। आम लोगों के बीच इसे हार्ट बर्न या एसिडिटी के नाम से जाना जाता है। ज्यादातर लोग जी प्यासे से समय पर बचते हैं, लेकिन कुछ लोगों को जल्दी-जल्दी एसिडिटी, खट्टी डकारें आने लगती हैं। इनसे कई स्थानों पर मित्रवत स्थिति का सामना करना पड़ता है। वैसे तो ज्यादातर लोगों को हार्ट बर्न की समस्या एक दो दिन में ठीक हो जाती है लेकिन अगर ये ज्यादा समय तक रहती है तो इसका मतलब है कि उन्हें हार्ट बर्न की समस्या हो गई है। इस स्थिति में कुछ खाद्य पदार्थ जी रेड या हार्ट बर्न की समस्या को और बढ़ाया गया है। इन बेरहम भोजन का अधिकतर हिस्सा खाने वाले लोगों को भी चिंता का विषय लगता है।
ये 7 मूर्तियां हार्टबर्न हैं
1. फ्राइड भोजन-होपकिंस मेडिसीन के अनुसार फ्राइड फूड हार्टबर्न की समस्या को बढ़ाया जाता है। फ्राइड फ़्राईड में फ़िट की संरचना टूट जाती है जिससे फ्री रेडिकल्स की संख्या अधिक हो जाती है। सबसे पहले ये पेट में एसिड की मात्रा को बढ़ाते हैं।
2. फास्ट फूड -बर्गर, पिज्जा, जंक फूड, पानी पूरी, चाउमिन, पैटिस, फ्रेंच फ्राई, चिली पोटाटो, चिली चिकन आदि का सेवन पेट में तबाही मचाते हैं। ये ख़ुराक में जलन के लिए ज़िम्मेदार है।
3. पिज्जा-पिज्जा को कई तरह से बनाया जाता है. इससे इसकी म्यूजिकलता समाप्त हो गई है और बीमारी फैलाने वाले तत्व अधिकतर हो गए हैं। इसलिए पेट की समस्या है तो पिज्जा से दूर रहें।
4. अर्थशास्त्री-आप जो भी बिस्कुट या सुपरमार्केट खाते हैं, वह खाने में तो अच्छा लगता है लेकिन ये पेट की चीजें बहुत खराब होती हैं। इससे हार्टबर्न एसिडिटी की समस्या है।
5. राक्षस मीटबेकन, पिज्जा, हेमबर्गर आदि जैसे बहुत से मसाले बनाए गए। ये मीट हर केस में बहुत नुकसानदेह है. इसका सेवन ना करें. ये हार्टबर्न को बढ़ाते हैं.
6.वस्तु-हर तरह के फास्ट फूड या जंक फूड में ऊपरी चीजें मिलती हैं। वस्तु में बहुत सी अनहेल्दी फातिहा रहती है जो सीधी चर्बी के रूप में शरीर में जमा होने लगती है। अगर पेट की समस्या है तो यह बिल्कुल भी प्रभावी नहीं है।
7. टोमेटो सॉस-कुछ लोगों की आदत होती है कि वे हर खाने के साथ टमाटर का मसाला मिलाते हैं। ज्यादातर लोगों को पता ही नहीं है कि टमाटर सॉस पेट के लिए कितना नुकसानदेह है। इसलिए टमाटर सॉस का सेवन न करें।
हार्टबर्न से बचने के लिए क्या करें
हार्टबर्न से बचने के लिए शाकाहारी भोजन, साबुत अनाज, ओटमील, ब्राउन राइस, पत्तेदार पत्ते, रूट बेजिटबेल, बींस, केला, मेथी, तरबूज, बादाम, सौंफ का सागा, खेड़ा, प्लांट टी आदि का सेवन करें।
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पहले प्रकाशित : 18 अक्टूबर, 2023, 19:02 IST
