अरशद खान/ हाँ: फ्रेंड्स की मसूरी रोड पर घर वापसी कर एक छात्र ने फूड वैन की शुरुआत की। पंचोली ने स्मारक में कई साल की नौकरी की, लेकिन देशप्रेम उन्हें घर खींचकर ले आए और उन्होंने मसूरी रोड पर एक किराने की वैन में अपना कब्जा शुरू कर दिया। उनका ये कार्टून देखते ही देखते सुपरहिट प्रोविजन बन रहा है और लोगों को उनकी डिशेज बहुत पसंद आ रही हैं.
इनो-चीनी व्यंजन सर्व
उन्होंने हेल्स किचन के नाम से राजपुर रोड पर एक फूड वैन की शुरुआत की है, जहां भारतीय, चाइनीज और कॉन्टिनेंटल कस्टमर की सेवाएं ली जा रही हैं। फ़ार्म वैन के रूफ टॉप पर शानदार बैठने की व्यवस्था की गई है। इसी के साथ इस पूरी फूड वैन को जोकर थीम पर सजाया गया है।
लोकेल 18 से बातचीत करते हुए हेल्स किचन के ऑनर दिवगंत पंचोली कर्मचारी हैं कि वह शिष्यों में काम कर चुके हैं और वहां फूड वैन पर व्यंजन सर्व करने का बहुत बड़ा चलन है। ऐसा इसलिए क्योंकि फूड वैन में जोखिम कम होता है क्योंकि यह एक जगह से दूसरी जगह पर ले जाकर अपना व्यवसाय फिर से शुरू कर सकता है। फूड वेन में बहुत कम देखने को मिलता है यह मेमोरियल काफी अनोखा और नया है जो लोगों को काफी पसंद आता है। वह मसूरी रोड स्थित अपने इस फूड वैन में कोई थाई व्यंजन परोसने के लिए जाते हैं, लेकिन उनकी स्पाइसी फूड कस्टमर को सबसे ज्यादा पसंद आती है।
कैसे अप्रचलित हेल्स रसोई पर
हेल्स किचन मसूरी रोड कुठाल गेट पर अभी न्यू लोक डेटेड एक फूड वैन कैफे है। गूगल पर इसकी वेबसाइट आपको आसानी से मिल जाएगी। आप यहां सिटी बस या अन्य सवारी वाहनों से भी आसानी से पहुंच सकते हैं। कुठाल गेट पर स्थित थ्रोटल-शॉटल कैफे से पहले यह अलग सी चमचमाती हुई वैगन वैन आपको अपनी ओर आकर्षित कर लेती है। यहां तक आप कंपनी के घंटेघर से सिटी बस के माध्यम से मात्र ₹20 के किराए में पहुंच सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 19 अक्टूबर, 2023, 11:13 IST
