निखिल स्वामी/बीकानेर. आमतौर पर बाजार में कई मीठे केले मिलते हैं और आपने ज्यादातर मीठे केले यानी केले की सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया होगा, लेकिन कभी आपने केले की सब्जी के बारे में सुना होगा, अगर नहीं सुना है तो आज हम आपको केले की सब्जी के बारे में बताएंगे के बारे में अध्ययन है. इन दिनों सब्जी मंडी में कच्चे केले की डिलिवरी आ गई है. प्रॉडक्ट काफी बनाया गया है।
यह कच्चे केला में सब्जी बनाने के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। इसकी सब्जी काफी स्वादिष्ट होती है. हालाँकि यह सब्जी पहले तो समाज के कुछ लोग ही पसंद करते थे, लेकिन अब सभी लोग इसकी सब्जी का सेवन करना पसंद करते हैं।
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30 से 40 रुपये किलो बिकता है केला
शत्रुघ्न कुमार ने बताया कि यह रॉ केला है। सिंगापुरी केले से अलग है. यह खाने में निर्धारित होता है. इसकी सब्जी काफी स्वादिष्ट है. इस सीजन दीपावली से लेकर होली तक रहती है। यह बाजार में 50 रुपये किलों की दुकानें हैं। जबकि मीठा केला 30 से 40 रुपए किलो है। यह रॉ केला कोलकता और पाइलीन से आता है। इस केले की सब्जी ज्यादातर बंगाली समाज के लोग खाते हैं अब तो कई लोग भी इसकी सब्जी खाने लगते हैं. वे कहते हैं कि बाजार में नई सब्जी आने से लोग इस सब्जी को खूब लेकर जा रहे हैं।
कच्चे केला खाने के फायदे
वे बताते हैं कि इस कच्चे केले को खाने से कई तरह के फायदे होते हैं। यह पाचन तंत्र अच्छा है. यह भूख और वजन कम करने में सहायक होता है। यह विनियमन को नियंत्रित करता है. यह पेट से संबंधित कब्ज, अस्थमा सहित पेट के कैंसर को कम करने और उल्टी में मदद करता है। इस कच्चे केले में वनस्पति की मात्रा पाई जाती है जो कोलोस्ट्रोल को नियंत्रित करती है। यह दिल और त्वचा ठीक है।
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पहले प्रकाशित : 23 अक्टूबर, 2023, 15:56 IST
