रीते कुमार/समस्तीपुर. बर्गर तो आपने बहुत सोचा होगा, यहां के बर्गर की बात ही निराली है। हिमाचल प्रदेश के सरकारी रेस्तरां खजूरी चौक के नीचे एक ऐसी दुकान है, जहां पर बर्गर लॉज तरीके से बनाया जाता है। जिसका स्वाद चखते ही आप दीवाना हो जायेंगे. आम तौर पर जो बर्गर बनता है उसमें सिर्फ आलू की टिक्की ही मिलती है, लेकिन यहां जो बर्गर बनता है उसमें आलू की टिक्की के साथ पनीर की टिक्की भी बनती है. यहां के बर्गर का स्वाद लाजवाब है। इसका नतीजा ये है कि यहां के बर्गर लोगों को काफी पसंद आते हैं.
अमित कुमार ने बताया कि यहां जो बर्गर बनाया जाता है वह अन्य जगहों से अलग होता है। क्योंकि चॉकलेट पर जो अन्य जगह पर बनाए जाते हैं। इसमें सिर्फ आलू की टिक्की स्टैण्डर्ड बर्गर बनाया जाता है। जिसमें बटर का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. लेकिन यहां जो बर्गर बनता है, उसमें ताजा स्पाइनल होता है और आलू की टिक्की के साथ पनीर की टिक्की, टेस्टी मसाला और बटर डाला जाता है. यहां का बर्गर काफी टेस्टी और लजीज होता है, इसलिए लोग पसंद करते हैं।
नौकरी जाने के बाद स्टॉल
बातचीत के दौरान सुपरस्टार अमित कुमार ने बताया कि पहले हम पटना में कुक का काम करते थे। लेकिन कोरोना के दौरान जब हमारी नौकरी चली गई, फिर हमने होम गेंस फास्ट फूड की छोटी सी दुकान खोली और लोग हमारे बर्गर को काफी पसंद करने लगे। शुरुआती दौर में तो हम काफी कम बाज़ार थे। लेकिन अब हमारे यहां हर दिन करीब 100 से 200 पीस बर्गर लोग मजबूती से 3 घंटे में चैट कर जाते हैं।
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पहले प्रकाशित : 24 अक्टूबर, 2023, 17:41 IST
