धीरज कुमार/किशनगंज : एक कहावत है कि जिंदगी के लिए बाप की किस्मत नहीं, बल्कि बाप का साया ही काफी होता है। ऐसा ही कुछ हुआ बिहार के किशनगंज के सूरी बस्ती में रहने वाले गुप्ता राजेश के साथ। आठवीं की पढ़ाई के दौरान पिता का देहांत हो गया, फिर गरीबी के कारण अधूरी पढ़ाई छोड़ दी। फिर आगे बिजनेस होम फैमिली ने लिट्टी का ठेला लगाने की जिम्मेदारी ली, लेकिन आज वही लिट्टी शहर में एक पहचान बन गई है। रोजाना 3000 तक की कमाई हो जाती है.
शाम को लोगों का मानना है कि यह शक्तिशाली जामवड़ा है
लोकल-18 बिहार से बात करते हुए राजेश गुप्ता ने बताया कि सालों पहले पिता का निधन हो गया था. फिर पढ़ाई अधूरी छोड़नी पड़ी, लेकिन घर बनाने के लिए कुछ करना था। तो फिर ठेला संलग्न लिट्टी व्यवसाय शुरू हुआ। वह हर रोज ठाकुरगंज रोड गंगा बाबू चौक पर ठेला लगा लिट्टी और कचौड़ी बेचता है। वहीं अन्य लिट्टी खाने के लिए थेले पर शाम को लोगों का जबरदस्त जमावड़ा लगता है।
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इसके साथ-साथ चाय और पकौड़ी भी हैं। उन्होंने आगे कहा कि मुझे पढ़ाई नहीं मिली, मलाल तो जीवन भर रहेगा, लेकिन अब अपने बच्चों को अच्छी शिक्षा देने की पूरी कोशिश कर रहे हैं, ताकि वो जीवन में कुछ बेहतर कर सकें। इसके अलावा राजेश सुबह स्टेशन पर पूरी सब्जी का नाश्ता बेचता है।
लिट्टी के साथ खेलते हैं हिंदुस्तान की देसी चटनी
ठेले पर प्योर चने की सत्तू, हींग राजेश, काली मिर्च, लहसुन, अदरक, प्याज अजमाईन, मंगरेल से तैयार देसी लिट्टी जो कि लगभग 7 आरपी प्रति पीस है। इसके साथ ही जड़ी-बूटियों की चटनी दी जाती है जो स्वाद को और जानदार बना देती है। वहीं रोजाना शाम 5 बजे से रात 10 बजे तक वह लिट्टी दुकानें होती हैं, जो 300-400 पीस आसानी से बिक जाती हैं। जिससे कमाई भी अच्छी हो रही है, जिससे घर परिवार अच्छा चल रहा है।
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पहले प्रकाशित : 28 अक्टूबर, 2023, 14:19 IST
