लौकी बेसन चीला रेसिपी: लाजवाब लोकी बेसन चीला, स्वाद और टेस्ट का दोगुना डोज, जानें बनाने की विधि

लौकी बेसन चीला रेसिपी (रेसिपी लौकी बेसन चीला): सप्ताहांत पर नाश्ता करने वाले लोग कुछ अच्छा और अभिभावक बनाना चाहते हैं। ऐसा इसलिए भी है क्योंकि वीक डेज में जल्दी घर से आर्च के चक्कर में लोग प्रॉपर तरीकों से ना तो नाश्ता कर पाते हैं और ना ही पेट भर के खा जाते हैं। ऐसे में शनिवार को संडे को लोग चाहते हैं कि नाश्ता कुछ नया खाने को मिले। अक्सर लोग बेसन, सूजी आदि का चीला छोड़ जाते हैं। लेकिन हम आज आपके लिए बिल्कुल डिपेंडेंट चीला रेसिपी लेकर आए हैं। ये चीला है लोकी बेसन चीला रेसिपी. बेशक, लोकी का नाम सुनते ही कुछ लोग नाक-भौं सिकोड़ लेते हैं, लेकिन इस चीले को खाने के बाद आपको पता ही नहीं चलता कि इसे बनाने के लिए क्या-क्या चीजें इस्तेमाल की जाती हैं। तो जानें लोकी बेसन चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए और इसे बनाने की विधि क्या है।

सामग्री के लिए लौकी बेसन चीला बनाने की विधि
लोकी या बॉटल गार्ड- 1 एक कद्दू कसा हुआ
बेसन- कप
काली मिर्च- 1 कटी हुई
पेज- 1 कट हुआ
टमाटर- 1 कटी हुआ
धनिया पत्ती- कटी है
हरी मिर्च- 2-3 कटी हुई
अदकर का पेस्ट- आधा हिस्सा
लहसुन का पेस्ट – आधा भाग
हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच
वज़ह- 1/4 छोटा टुकड़ा
हींग-चुटकी भर
हल्दी- आधा छोटा
लाल मिर्च पाउडर- एक
जीरा पाउडर- आधा हिस्सा
सफ़ेद तिल- आधा छोटा तिल
नमक-स्वाद ग्राहक
तेल- 1 बड़ा चम्मच
चीनी-चुटकीभर
घी या तेल-चिला सेकने के लिए

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लोकी बेसन चीला बनाने की विधि
एक बाउल में लोकी को कद्दू कस करके डाल दें। बेसन,चीनी,नमक और सभी रंगीन कटी हुई नावों को भी डाल दें। यह अच्छी तरह से मिलाप. अब सभी जापानी डालमें। एक छोटा सा तेल भी डाल दें, अच्छी तरह से मिक्स करें। अब चित्रमय पानी मोनोलैम्ब एक बेज़ल ग्लास तैयार कर लें। इसे पाँच मिनट के लिए छोड़ दें। अब गैस चूल्हे पर पैन स्टोव गरम करें। इस पर एक कच्चा तेल या घी डाला जाता है. लौकी बेसन के नासा को इस पर कल्चुन से डाला गया और पूरे पैन पर सागर में फैलाया गया। सलाह लेकर इसे अच्छी तरह से दोनों तरफ पलटते हुए सेकें। जब दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन हो जाए तो प्लेट में हटा दिया गया। इस लौकी बेसन चीला को टोमैटो सॉस या फिर हरी चटनी के साथ गर्मागर्म ही खाने का आनंद लें.

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