अंजलि शर्मा/कन्नौज: वैसे तो कई चीजें हैं जो कैनन को रेस्ट शहरों से अलग-अलग जगह मिलती हैं। लेकिन यहां का स्वाद भी लोगों को काफी पसंद आता है. यहां मिलने वाले मोमोज का तो कोई जवाब ही नहीं. कोलोन की नगरी में अगर आप स्वादिष्ट मोमोज खाते हैं तो इस जगह पर आपको कई वैरायटी के मोमोज मिल जाएंगे। यहां पर अब स्टीम मोमोज, फ्राई मोमोज के साथ-साथ एक विशेष प्रकार के मोमोज भी लोगों को खूब पसंद आ रहे हैं। दिल्ली में सबसे ज्यादा बिक वाले क्रैंची मोमोज अब कनाडा में भी लोग खूब पसंद कर रहे हैं।
क्लासिक्स सनम अटेम्प्ट्स हैं कि नया प्रयोग करके कुरकुर मोमोज हम लोगों ने बनाए हैं। यह कुरकुरे मोमोज़ बिल्कुल अलग तरह से बनाए जाते हैं। पहले तो सामान्य तौर पर जैसे मोमोज़ बने होते हैं वैसे ही मोमोज़ में स्टॉक भर लिया जाता है। जिसके बाद मोमोज को स्टीम बनाकर अलग-अलग तरह से लिया जाता है और कुरकुरे मोमोज पर कई तरह की चीजें तैयार की जाती हैं। लोगों को अब यह मोम स्टीम और फ्री मोमोज के आराम कुकुरे मोमोज सबसे ज्यादा पसंद आ रहे हैं।
जानिए तैयारी करने की विधि
सामान्य तौर पर मोमोज जिस तरह से तैयार किया जाता है। इसी तरह से यह मोमोज़ पहले साथी स्टीम बनाकर रखा जाता है। मोमोज बनाने के लिए मोमोज में पत्तागोभी, गाजर साबुत काली मिर्च, अदरक, लहसून, प्याज, हरी मिर्च के साथ-साथ और लंबी कई चीजें मोमोज को तैयार की जाती हैं। जिसके बाद मोमोज को मैदा और अरारोट के गोल में शामिल कर बड़े से पोच में बहुत सारे ब्रैड क्रम में पुराने तेल में फ्राई करके यह मोमोज बनाए जाते हैं। क्योंकि ये बहुत ही कुरकुरे और स्वादिष्ट हो जाते हैं, इन मोमोज के साथ में दी जाने वाली चिप्स और मेयोनी का स्वाद और बढ़ा हुआ है।
कितने वरायटी के अपार्टमेंट हैं मोमोज़
यह क्रैंची मोमोज़ चार प्रकार के सुपरस्टार हैं। वेज़ फ़्राई मोमोज़, दूसरी चीज़ वाली मोमोज, तीसरी बटरी मोमोज़, चौथी चीज़ वाले मोमोज़। क्रंची मोमोज के रेट की जाए तो वेज फ्री बात मोमोज ₹40 हाफ प्लेट 6 पीस, पनीर मोमोज ₹50 हाफ प्लेट 6 पीस, बटर मोमोज ₹60 हाफ प्लेट, चीज मोमोज ₹60 में हाफ प्लेट मिलते हैं।
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पहले प्रकाशित : 6 नवंबर, 2023, 16:50 IST
