औषधीय जड़ी-बूटियों और भारतीय स्वाद का संगम है जलफ्रेजी रेसिपी, त्योहार की शान, सेहत का खजाना, आज ही करें चमत्कार

जलफ़्रेजी रेसिपी: त्योहारों के इस सीजन में अगर आपके पास सब्जी बनाना है तो जलफ्रेजी आपके लिए बेहतरीन रैंकिंग हो सकती है। इसे आप रेस्टोरेंट स्टाइल में बना सकते हैं। इसमें कई तरह की मौलिक और स्वादिष्ट बूटियां बनाई जाती हैं। जलफ़्रेजी में स्वाद तो बेमिसाल होता है ही, साथ ही इसमें सेहत का भी खजाना छिपा है। यह बेहद अटेरियल इंजीनियर रेसिपी है। आप जलफ्रेजी को चावल या रोटी के साथ खा सकते हैं. जलफ़्रेजी बच्चों को बहुत शानदार स्थान मिला। आइए जानते हैं कि जलफ्रेजी में क्या-क्या चीजें बनाई जाती हैं और इसे कैसे बनाया जाता है।

जलफ़्रीजी सामग्री बनाने के लिए

• पेज ———————————1 माप आकार
• हरी मिर्च—————————–1
• टमाटर —————————-1.5 कप
• हरी मटर ————————–ऑप्शनल
• स्वीट कॉर्न ————————1 फ्रोजन या बोल्ड
• गाजर——————————-2
• ग्रीन बींस —————————-15 से 20
• बेबी कॉर्न —————————-1 विकल्प
• अदरक————————— 1 टुकड़ा
• लहसुन————————— 1/2 ग्राम
• तीसरी काली मिर्च ——————- 1 चम्मच
• गरम मसाला——————– 1 मसाला
• धनिया पाउडर—————— 1चम्मच
• जीरा पाउडर——————- 1/2 ग्राम
• सौंफ —————————- 1/2 सौंफ
• कसूरी मेथी——————– 1 मात्रा
• जीर—————————— 1/2 मंग
• मीठी मिर्ची——————- 1
• हल्दी————————— 1/2 इंच

जलफ़्रेजी बनाने का तरीका

जलफ़्रेजी बनाने के लिए एक पैन को गर्म करें और इसमें दो रासायनिक तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें जीरा और तीखी मिर्च डाल दीजिए. काली मिर्च आप दाल भी नहीं सकते. जब यह थोड़ा गर्म हो जाए तो अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दीजिए. इसका प्रभावचित्रण. इसके बाद ओलानियम वैयक्तिकृतों में डालडे और गोल्डन ब्राउन होने तक जारी रहे। नाटक के दौरान आँचल को कम कर दें। जब यह गोल्डन ब्राउन हो तो इसमें काली मिर्च, जीरा, धनिया और हल्दी पाउडर डाल दें। अब इसमें टमाटर भी डाल दीजिये. अब यह थोड़ी देर तक का काम है। जब टमाटर पक जाए तो इसमें आधा कप पानी मिला दें और फ्लेवर आने तक इसे शुरू करते रहें। कृपया कम कर दें. अब इसे तैयार करें.

इस बीच एक कड़ाही और लें और दो पवित्र घी डालें। इसमें आधी सी अदरक, गाजर और बींस दाल शामिल हैं। स्वाद के मामले में नमक के बाद इसे 2 से 4 मिनट तक हाई हिट किया गया। अब इसमें प्याज डैल. इसके बाद स्वीट कॉर्न, बेबी कॉर्न, मटर आदि दालें। यह भी हाई हीट पर फ्री है। जब तक यह क्रंची न हो जाए तो रुको। हालाँकि न्यूनतम खाना पकाने से जल न जाओ, इस बात का ध्यान रखें। इसके बाद गैस बंद कर दी गई। दूसरी ओर आप जो पहले से तैयार कर रहे थे, उस सॉस में कसूरी मेथी, गर्म मसाला, सौंफ, चीनी, नमक आदि दालें। इसके बाद भी इसे 1 से 2 मिनट तक फ्री करें। अब स्वीट कॉर्न आदि को जो आपने फ्राई किया है इसमें अच्छे तरीके से मिलाए गए और स्वाद कर गर्म कर दीजिए. आपका जलफ़्रेजी तैयार है. इसे आप स्टीम्ड राइस, चपाती रोटी, नान आदि के साथ खा सकते हैं.

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