उत्तर
चावल के जलने के बाद इसमें शामिल से महक आ रही है तो आप प्याज से जलने की स्मेल को दूर कर लें।
मसाले को दूर करने के लिए चावल में घी-जीरा का तड़का लगाएं।
जले हुए चावल की गंध कैसे दूर करें: चावल ज्यादातर लोगों को खाना पसंद होता है. कभी दिन में तो कभी रात में चावल (Rice) प्लेट में जरूर शामिल होता है. कई बार मेहमान आते हैं तो जीरा राइस, मटर पुलाव भी लोग गर्मागर्म सर्व करते हैं। लेकिन, बाजार में या चूल्हे पर चावल का कुकर या भगोना चढ़ा कर भूल जाते हैं। जब अचानक कुछ किचन के टुकड़े आते हैं तो चावल का गैस बंद हो जाता है। अब मेहमान आ गए हैं और चावल खराब हो गया है। मिश्रण से आ रही है जले की महक (जले हुए चावल की गंध). ऐसे में चावलों की सूची में क्रांति का भी मन नहीं है. न. चावल अगर कुकर या भगोने में मसाले में चिपक कर जल (जला हुआ चावल) अगर और भी कुछ खास आ रहा है तो आप कुछ ट्रिक्स को जरूर देखें। चावल से नाश्ते में जहर की महक गायब हो जाएगी।
निकले हुए चावल से ज्वालामुखी की महक दूर जाने की यात्रा
चावल का पानी चला गया है तो उसे आ रही मछलियाँ दूर करने के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। सिर्फ एक मकसद ये कमाल. आपको बस इतना करना है कि आप एक माप का प्याज लें। उसे कुचलने सहित चार परिश्रम में काट लें। इन फ़ोर्सेज़ को चावल के पोर्शन में चारों ओर से नेशनल में फ़्लोम्स डाल दिया गया। कुकर का बंदर बंद कर दें। भगोने में चावल है तो उस पर भी प्लेट रख लीजिये. ऐसे ही रहने के लिए इसे 10-15 मिनट तक रखें। अब आप अमीरअमेरिक चेक की तो जाएंगे की बाढ़ की महक चावल से गायब हो गया है। पेज ने सारी कंपनी को अपना इनसाइड एब्जॉर्ब कर लिया है। यदि चावल नीचे की ओर बहुत अधिक जला है तो उसे स्थिर न कहें। ऊपर से अच्छे वाले चावल का सेवन कर सकते हैं. ये है पहले की तरह स्वादिष्ट मिठाई.
ये ट्रिक्स भी कर सकते हैं चमत्कार
– चावल जल गया है तो ज्वालामुखी की महक को दूर करने के लिए आप चावल में घी-जीरा का तड़का लगाएं. इससे घी की राख से जहर का विघटन कम हो जाएगा।
– लहसुन किसी भी खाने में स्वाद शामिल है। चावल के छिलके की महक को कम करने के लिए आप लहसुन की 2 कलियों को घी में तड़का लगाइये और इसे चावल की दाल में अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिये. इससे पहले आप चावल को प्लेट में निकाल लें. लहसुन को 2-3 मिनट के लिए मसाले के साथ मिलाकर चावल को कूट लें. अब इसे देखो, चावल जला हुआ सा नहीं।
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पहले प्रकाशित : 19 नवंबर, 2023, 09:28 IST
