अंतिम तिथि/दिल्ली. ओरिएंटल का मौसम बहुत अच्छा लगता है, फ़्लोरिडा ही मुश्किलों से भरा होता है। इस मौसम में अक्सर लोगों के बीमार होने का खतरा बना रहता है। ऐसे में अपनी सेहत का ध्यान रखना काफी जरूरी होता है। इस सीज़न में आप खुद को गोदाम में रखने के लिए गाजर शामिल कर सकते हैं। आओ जानें डायटीशियन हर्षमीट अरोड़ा में गाजर का मांस पीने के फायदे।
डॉक्टर हर्षमीत अरोड़ा ने बताया कि गाजर में विटामिन बी6 पाया जाता है, जिसके कारण गाजर का जूस पीने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ सकती है। बीटा कैरोटीन, विटामिन बी6, विटामिन के, विटामिन सी, कैप्सूल और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। यह हमारे शरीर को मुक्त मित्रता से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद करते हैं।
नज़र के लिए बहुत जादुई है
डॉक्टर हर्शमीत अरोड़ा ने बताया कि विटामिन ए आंखों के लिए बेहद फायदेमंद है, जो गाजर में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। गाजर के सामान में पाया जाने वाला ल्यूटिन एक एंटीऑक्सीडेंट और कैरोटीनॉयड रेस्टॉरेंट गैंग्लियन सागर की रक्षा करता है। इसके साथ ही उन्हें बीमारी से बचाव में मदद मिल सकती है।
वजन कम करने में गाजर का सहारा
डायटीशियन हाशमीत अरोड़ा ने बताया कि वेट लॉस के लिए भी गाजर का रस बेहद स्वादिष्ट है। इसमें कॅटरी कम होती है, बटेर बहुतायत में होता है। यही कारण है कि यह वजन घटाने में मददगार है। इसके अलावा शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ मेटाबॉलिज्म भी ठीक किया जा सकता है और पेट को स्वस्थ बनाए रखने में मदद की जा सकती है।
कफ़न को भी स्वस्थ बनायें
डायटीशियन अरोरा के अनुसार, कैरोटीनॉयड की प्रचुर मात्रा गाजर के छिलके के लिए बेहद खतरनाक होती है। इससे रेशम का निखार बहुत बड़ा है। इसके अलावा गाजर के अर्क में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो फ्री रेडिकल्स को खत्म करके सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। (नोट: यह लेख डायटीशियन हर्षमीत अरोड़ा से बातचीत पर आधारित है। न्यून्यूज़ 18 इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
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पहले प्रकाशित : 25 नवंबर, 2023, 10:49 IST
