उत्तर
मूंगफली को शुगर के लिए सुरक्षित माना जाता है।
हालाँकि ऐसे किसी को भी लिमिट में ही सेवन करना चाहिए।
क्या मूंगफली रक्त शर्करा बढ़ाती है: भारत में व्यापारियों की स्थिरता लगातार बढ़ती जा रही है। वायरस महामारी की तरह फैल रही है और हर उम्र के लोग अपना शिकार बना रही हैं। इसे शुगर की बीमारी भी कहा जाता है। लोगों का ब्लड शुगर बढ़ना और उसे नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है। शराब के माध्यम से सही खान-पान और औषधियों को नियंत्रित किया जा सकता है। हालाँकि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी होते हैं, लेकिन इनका सेवन करने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। मौसमी के मौसम में अधिकतर लोग मूँगफली की मूर्तियाँ हैं। शुगर के मरीज भी मूंगफली खाते हैं, लेकिन उनके लिए ऐसा करना क्या सही है? इस बारे में जरूरी बातें जान लें.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार विक्रेताओं के लिए भोजन को सुरक्षित माना जा सकता है। मूंगफली में ग्लाइसेमिक उपकरण और ग्लाइसेमिक ड्राइव कम होता है। जबकि पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है। ऐसे में शुगर के मरीज़ सीमा में मूंगफली का सेवन कर सकते हैं। ग्लाइसेमिक वैज्ञानिकों 1 से 100 तक की कमाई और जिन फूड्स का जी स्कोर सबसे ज्यादा होता है, उनके सेवन से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। हाई गैलेक्टेमिक वैज्ञानिकों वाले रेस्तरां खून में ग्लूकोज को तेजी से बढ़ाते हैं। मूंगफली का जीआई 14 और ग्लासेमिक ड्राइवर मोटर 1 है। इसके कारण से इसे शुगर के घोल के लिए सबसे अधिक सुरक्षित माना जा सकता है। हालाँकि ऑस्ट्रिया के किसानों को अत्यधिक उपभोग करने की सलाह नहीं दी गई है।
डायबिटीज के मरीजों को हार्ट डिजीज का खतरा अधिक होता है, जिसके कारण उन्हें अपने शुगर लेवल को हर हाल में नियंत्रित रखना चाहिए। शुगर से पीड़ित लोगों को ऐसे इंजेक्शन लगाने चाहिए, जो केवल ब्लड शुगर को नियंत्रित न करें, बल्कि स्ट्रोक और हृदय रोग के खतरे को भी कम करें। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन दिल की सेहत के लिए मूंगफली का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद खनिज और बेर दिल के लिए अच्छे होते हैं। वजन घटाने वाले ब्लड शुगर के स्तर को जानने वाले को कम करने में मदद मिल सकती है। हाई बीपी के लिए भी मूंगफली का स्वाद चखना पड़ सकता है।
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पहले प्रकाशित : 25 नवंबर, 2023, 05:41 IST
