ईशा बिरोरिया/ऋषि. उत्तराखंड में स्थित ऋषि योगनगरी के नाम से विश्व प्रसिद्ध है। वहीं योग के साथ ही आयुर्वेद आयुर्वेद के लिए भी काफी प्रसिद्ध है। रिज़ा में कई सारे आयुर्वेदिक उपचार केंद्र हैं, रिज़ा में से एक हैं नीरज नेचर क्योर। यहां की आयुर्वेदिक और आयुर्वेदाचार्य प्रियतमा अग्रवाल आयुर्वेद के साथ ही खाने में भी काफी मखाने बनाती हैं। इनमें से एक को आयुर्वेदिक उपचार और बाकी हाथों का बना हुआ लाजवाब स्वाद लोग हमेशा याद रखते हैं।
नॉनवेज लवर्स के लिए बेस्ट
‘लोकल 18’ के साथ बातचीत में प्रीति चक्रवर्ती बताती हैं कि उन्हें आयुर्वेद के साथ ही खाना बनाना काफी पसंद है। अपने इसी शौक के साथ दिन भर आयुर्वेदिक उपचार देने के बाद शाम को वह एम्स अस्पताल के पास अपना ट्रैक्टर ट्रक लगाते हैं। इन खाद्य ट्रकों का नाम है बैलर होम किचन, जहां आपको बिल्कुल सही घर का स्वाद मिलता है। वेज लवर्स के लिए वेज फूड और नॉनवेज लवर्स के लिए कई सारी वैरायटी का नॉनवेज जायका इनके पास मिल जाएगा। वैसे तो यहां रोज खाने वालों की लाइन लगी रहती है लेकिन संडे की बात ही अलग है। उनकी छुट्टियों की वजह से नहीं बल्कि यहां मिलने वाला स्पेशल हांडी मटन और चिकन है, जिसे प्रीति खुद तैयार करती हैं।
संडे का इंतजार करते हैं स्वाद के शौकीन
प्रीति बताती हैं कि यहां रोज ही चिकन, मटन, बिरयानी, वेज मोमो, नॉन वेज मोमो और काफी कुछ मशहूर है, लेकिन वो एक ऐसी चीज है जिसका लोग पूरे हफ्ते इंतजार करते हैं, वो है उनके हाथ का बना स्पेशल हांडी मटन और चिकन, जो केवल रविवार को ही बनता है. इसकी कीमत क्या है, तो एक हांडी की कीमत 250 बात रुपये है. अगर आप भी नॉनवेज प्रेमी हैं, तो यह जगह आपके लिए सबसे अच्छी है। आप यहां हांडी मटन और चिकन के साथ ही अन्य नॉनवेज आइटम्स का भी स्वाद ले सकते हैं. ग्राहक ऋषि कर्मचारी हैं कि वह रोजाना ही यहां नॉनवेज खाने आते हैं और विशेष हांडी मटन खाना कभी मिस नहीं करते। जब भी उन्होंने यहां नॉनवेज का परीक्षण किया, उसके बाद वे नॉनवेज खाने आए।
.
टैग: खाना, स्थानीय18, ऋषिकेश, उत्तराखंड समाचार
पहले प्रकाशित : 2 दिसंबर, 2023, 17:51 IST
