उत्तर
विज़न पराठा में आप कई तरह की ज़रुरती पुस्तिकाएँ बना सकते हैं।
सप्ताहांत पर आप नामांकन में पिज्जा पराठा अवशेष बच्चों को दे सकते हैं।
पिज्जा पराठा (पिज्जा पराठा रेसिपी): बच्चों को रोटी खाने के लिए सब्जी दे दी जाए तो मुंह बना लें, लेकिन प्लेट में पिज्जा रख दिया जाए तो एक मिनट भी पूरा फिनिश करने में नहीं लगता। बच्चे को यहां के बड़े भी पिज्जा खाना पसंद आते हैं। अब डेली तो बाज़ार से पिज्जा ख़रीदारी संभव नहीं है, क्योंकि ये काफी महँगाई होती हैं। क्यों न कुछ ऐसा बनाया जाए जो बिल्कुल पिज्जा जैसा ही खाने में लगे। हम बात कर रहे हैं पिज्जा पराठा की. जी हाँ, सप्ताहांत पर नामांकन में आप पिज्जा पराठा बाकी सभी को खेल सकते हैं। बच्चों को बेशक पराठा या रोटी सब्जी ना पसंद हो, लेकिन पिज्जा पराठा जरूर चट कर जाएंगे। तो जल्दी जानिए, पिज्जा पराठा बनाने की रेसिपी और दालें जाने वाली सामग्री के बारे में…
पिज्जा पराठा बनाने की सामग्री (पिज्जा पराठा सामग्री)
मैदा- 500 ग्राम
2 मिनट
चीनी-2
तेल- 3 बड़े चम्मच
काली मिर्च- 1 कप कटा हुआ
पत्तागोभी- 1 कप कटा हुआ
अदरक- 1 टुकड़ा पीसा हुआ
हरी मिर्च- 2 इलेक्ट्रोनिक कटी हुई
बेबी कॉर्न- 2 कटे हुए
मोजेरेला चीज- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
धनिया पत्ती- 1 बड़ा आटा
काली मिर्च पाउडर – आधा
तेल- आवश्यकता के अनुसार
नमक-स्वाद ग्राहक
पिज्जा पराठा बनाने की विधि (पिज्जा पराठा कैसे बनाएं)
मैदा को सबसे पहले गूंद लें. इसके लिए इसमें मसाले, नमक, तेल और चीनी मसाले गुणगुना पानी रसायन गोंदें शामिल हैं। मैदा जब अरेस्ट पर मुलायम परत लगे तो इसके ऊपर थोड़ा सा तेल के कपड़े से मसाला लगा दें। आप इसे 1 से 2 घंटे भी बचा सकते हैं। अब एक बाउल में सभी गुटके जैसे साबुत मिर्च, बंद अनाज, मक्का, चीज, काली मिर्च, टुकड़े टुकड़े के टुकड़े। तैयार है भरावन. थोड़ी देर बाद अटारी से छोटी-छोटी लोई। उसे पूडी की तरह बेलें। इसके ऊपर पिज़्ज़ा स्टफिंग सामग्री डाली गई और लोई के किनारे के छोरों को ऊपर की तरह के दस्तावेज़ बनाते हुए शीर्ष को सील कर दिया गया। अब इसे पराठे की तरह बेलकर रखें। इन सभी पराठों को दस मिनट के लिए सेटल होने दें। अब गैस ऑन करके तवा गर्म होने के लिए। गर्म हो जाए तो बहुत थोड़ा सा तेल का तेल मिलाकर दोनों तरफ से कुरकुरा, सुनहरा भूरा होने तक सेक लें। स्वादिष्ट पराठा तैयार है. टोमैटो मसाले के साथ टमाटर के पिज्जा पराठे को भी शामिल करें।
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पहले प्रकाशित : 2 दिसंबर, 2023, 08:01 IST
