संजय यादव/बाराबंकी: वैसे तो पैकेज व चटपटा खाना सभी को पसंद है यहां की पाव भाजी बच्चों से लेकर बड़ों तक खाने के लिए लाइन लगी हुई है। ऐसा ही एक शहर में एक पाव भाजी वाला है, जो करीब 11 साल से स्टॉल पर पाव भाजी बेच रहे हैं। सबसे खास बात ये है कि इस स्टॉल पर अलग-अलग तरह की पाव भाजी बनाई जाती है. यह पाव भाजी बेहद ही खस्ता रेसिपी से बनकर तैयार हो गई है. जबकि इसमें बेहद साधारण फार्मास्युटिकल का इस्तेमाल होता है। आलम यह है कि इस स्टॉल पर ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है।
स्क्रैंडडिल के छायाचित्र पर मनोज पाव भाजी का स्टॉल लगता है। इनका पाव भाजी इतना मशहूर है कि इसका मजा लेने के लिए दूर-दूर से लोग यहां आते हैं। यह है मनोज के स्टॉल की सबसे अनोखी खासियत, यहां आपको अलग-अलग स्वाद का स्वाद मिलता है। ऑनलाइन देखने के लिए ऑनलाइन कौन सी लाइन मौजूद है? मनोज का कहना है कि वह यहां साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखते हैं। उनके यहां दूर-दूर से लोग खास तौर पर पाव भाजी का मजा लेने आते हैं। उनके अलावा बाकी रेसिपी के भी काफी ग्राहक आते हैं।
40 रुपये में फुल प्लेट है
मनोज गुप्ता ने बताया कि हम अपने पास से खड़े मसाले के टुकड़े कर रहे हैं और इसमें प्याज, टमाटर, मीठे मिर्च के साथ शुद्ध मक्खन का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे लोगों को हमारे यहां की पाव भाजी काफी पसंद आती है. इसलिए लोग हमारे यहां दूर-दूर से खाने आते हैं। इनमें से यहां 40 रुपये में पाव भाजी टिकटें हैं जो औरों के दाम काफी कम हैं और क्वालिटी में कोई कमी नहीं है। इसे खाने के लिए लोग कतार में रहते हैं।
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पहले प्रकाशित : 3 दिसंबर, 2023, 09:14 IST
