पनीर मंचूरियन रेसिपी (पनीर मंचूरियन रेसिपी): चेरी मंचूरियन एक क्लासी इंडो-चाइनीज डिश है, जो पनीर और विभिन्न स्वादिष्ट चॉकलेट से तैयार की जाती है। यह आसानी से बनाई जा सकने वाली डिश वाली डिश, चिप्स मिर्च, प्याज, अदरक, लहसुन, सोया सॉस, कॉर्न फ्लोर, सफेद सिरका, टमाटर मिर्च सॉस, हरी मिर्च और मसाले जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके बनाया जा सकता है। सोया और टमाटर का पेस्ट यह बेहतरीन स्वाद देता है। यह स्वादिष्ट रेसिपी आप डिनर में बना सकते हैं और इसका ठेठ सामान उठा सकते हैं। यह कसा हुआ चावल और मसाले के साथ बनाया जा सकता है. इस स्वादिष्ट मंचूरियन को बनाने के लिए आप पनीर की जगह टोफू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अगर आपके घर पर अचानक मेहमान आ जाएं तो इस स्वादिष्ट मंचूरियन को ट्राई कर हर कोई दिल जीत सकता है। पनीर मंचूरियन बनाने की आसान रेसिपी और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री जान लें।
पनीर मंचूरियन के लिए आवश्यक सामग्री
स्वादिष्ट मंचूरियन बनाने के लिए आपको 250 ग्राम पनीर, 1 कप हरा प्याज, छोटी अदरक, 2 मीठी चीनी, 1 मीठी चीनी, 1 मीठी मिर्च, आवश्यकता अनुसार लाल मिर्च, 1 छोटी मीठी मिर्च, 1/2 काली मिर्च, 2 छोटी हरी मिर्च, 6 काली मिर्च, 2 काली मिर्च, 2 काली मिर्च, 2 बड़ी मिर्च, नमक आवश्यकतानुसार, 5 बड़ी काली मिर्च, आवश्यकता अनुसार काली मिर्च। इसके अलावा पनीर मंचूरियन को डेको के लिए 2 बड़े प्याज की जरूरत होगी.
पनीर मंचूरियन बनाने की आसान विधि
– इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए पनीर को क्यूब्स में काट लें. इसके बाद बाकी सभी गेमप्ले को धोकर काट लें। अब एक बड़ा लें बाउल और इसमें 3 बड़े पैमाने पर कॉर्न फ्लोर और ½ बड़े पैमाने पर साधारण कटा हुआ लहसुन-अदरक कोल्हू शामिल हैं। अपने स्वाद के अनुसार नमक और लाल मिर्च छिड़कें। इस सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. अब इस मैरिनेड में पनीर के टुकड़े. सामग्री को अच्छी तरह से पकाया और सुनिश्चित किया जाए कि पनीर पर मैरिनेड अच्छी तरह से लग जाए।
– इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें और एक मिनट तक तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर इसमें लेप किये गये पनीर के मिश्रण को डीप फ्राई कर लें. जब ये भूरे भूरे रंग के हो जाएं तो बाहर का कच्चा और रुमाल से अतिरिक्त तेल निकालकर एक तरफ रख दें। फिर तेल को गर्म करें और इसमें प्याज डालें। को मीडियम अचंल पर तब तक जब तक वह मोटा और मोटा भूरा रंग का न हो जाए। अब इसमें कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और अगेंस्ट शामिल हो गए।
– अब इसमें काली मिर्च और सामग्री डालें 2-3 मिनट तक शुरू हो गई। फिर पैन में पानी के साथ सोया और टमाटर का पेस्ट डालें. अब इसे अंतिम रूप दिया गया। इसी बीच पानी के उपकरण में कॉर्न डेस्टिनेशन का मिश्रण तैयार कर लें। कॉर्न मसालों का मिश्रण बनाने के लिए मसालों को तैयार करें।
– अब पैन में स्वादिष्ट पनीर के टुकड़े. पैन में सफ़ेद सिरका स्टैण्डर्ड महान से मिलाप। नमक और काली मिर्च को पूरी तरह से अच्छी तरह से हिलाया गया और एक मिनट तक अंतिम रूप दिया गया। बीच-बीच में हिलते रहते हैं. जब आपका मंचूरियन सुपरमार्केट हो जाए तो बंद कर दें और इसे यहां प्याज से सजाकर या फ्राइड राइस के साथ बनाएं।
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पहले प्रकाशित : 3 दिसंबर, 2023, 19:11 IST
