शिक्षामित्र/ दिल्लीः भारत में दही भल्ला एक ऐसी डिश है, जो सभी को पसंद आती है. आप किसी भी चाट की स्टॉल या बड़े-बड़े रेस्तरां में जाएं। इस जगह पर सिर्फ आपको दही भल्ला जरूर देखने को मिलेगा। ये सभी लोग अलग-अलग तरीक़े से तोड़ते हैं, लेकिन आज हम आपको दिल्ली की एक ऐसी दुकान के बारे में बताते हैं, जहाँ आपको शाही दही भल्ला खाने को मिलेगा।
यह दुकान द्वारका सेक्टर-7 रामफल चौक पर रॉयल दही भल्ला के नाम से मशहूर है। इस दुकान के संचालक जतिन ने बताया कि इस दुकान से 2008 में मोबाइल आ रही है। दुकान पर आपको सभी चाट आइटम खाने वाले मिल जाएंगे, लेकिन दुकान का सबसे खास सामान शाही दही भल्ला है।
नहीं खाओगे तो पछताओगे
आतंकी जतिन ने बताया कि पूरी दिल्ली में कई व्यापारी मौजूद हैं, जिनमें सरोजनी नगर, जनकपुरी और द्वारका सेक्टर-6 शामिल हैं। वर्थ ने बताया कि यूनीक शॉप के शाही दही भल्ले लोगों को इतनी पसंद आते हैं, कि वर्थ ने अपनी दुकान पर एक क्रिएट में लिखा है जो है ‘नहीं खाओगे तो पछताओगे’। साथ ही उन्होंने बताया कि जो लोग एक बार अकेले दहीं विक्रेता का स्वाद चख लेते हैं वो पुराने पुराने ग्राहक बन जाते हैं
क्रीम से बने हैं रॉयल दही भल्ले
मजदूरों ने बताया कि आपके दही, कारखाने और कारखाने सभी टुकड़ों में बंटे हुए हैं। इसके अलावा अन्य दही भल्ले शाही होते हैं, क्योंकि अपने दही भल्ले में क्रीम का यूज़ करते हैं। वहीं दही भल्ले की प्लेट की बात करें तो हॉफ प्लेट 55 रुपये और फुल प्लेट 100 रुपये की है।
दुकान की जांच-टाइमिंग की जांच करें
यह रॉयल भल्ले की दुकान सुबह 11 बजे से लेकर रात 9 बजे तक खुली रहती है। वहीं इंजेक्शन की बात करें तो यह दुकान रामफल चौक पर स्थित है, जिसका नाम बोलेरो मेट्रो स्टेशन द्वारका है।
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पहले प्रकाशित : 4 दिसंबर, 2023, 15:52 IST
