उधव कृष्ण/पटना. हमारे अगल-बगल में ऐसे बहुत से लोग हैं जो दुर्घटनाओं का दोष पर मढ़ते रहते हैं। उन्हें 51 साल के पवन जैसे दिलदार और लग्न वाले लोगों से सीखने की जरूरत है। आज पवन के हाथों से बना फास्ट फूड पूरे पटना में मशहूर है। जबकि, किसी भी तरह से उसने खुद एक होटल में काम किया था। तो आइए इस खबर में हम पवन की 37 साल पुरानी कहानी जानते हैं, जिसने पवन को आज पवन पावर वाले के नाम से मशहूर किया है।
पवन ने बताया कि 1986 में उन्होंने अरोरा हाउस के मालकिन द्वारा पी.आई. के सामने शुभराज होटल में अपने काम की शुरुआत की थी। इसके बाद साल 2004-05 में वे बेंगलुरु चले गए और वहां भी बावर्ची का काम किया। हालाँकि, जल्द ही वे वहाँ से लौटकर फिर पटना चले गये। मिरचाई गली के रहने वाले पवन ने अपने जीवन में बहुत से उत्कट-चाहव भी देखे, लेकिन उन्होंने कभी मन नहीं खोया। पवन आगे कहते हैं कि बेंगलुरु से वापस आने के बाद उन्होंने फास्टफुड का अपना एक ठेला लगाया। पहले भी लोग अपने हाथों का फास्टफूड चख चुके थे। इसलिए जब लोगों को पता चला तो पुराने और स्वाद के शौकीन लोग भी उनके यहां पहुंच गए। धीरे-धीरे बिक्री का सामान तो उन्होंने अपना ठेला पटना सिटी चौक पर लगा लिया। अब दुकान पर तीन-चार कर्मचारी भी काम करते हैं। इतना ही नहीं, उन्होंने फास्टफूड की सामग्री तैयार करने के लिए भाड़े पर जगह भी ले ली है। आलम यह है कि रोजाना 10,000 से ज्यादा की बिक्री होती है.
बच्चों को पवन पॉवर बहुत पसंद है
दुकान पर फास्ट फूड वाले लोगों की माने तो पवन के बनाए हुए फास्ट फूड बड़ों के साथ-साथ बच्चे भी खास तौर से पसंद करते हैं। कम्सी सिन्ड्रोम होने के कारण बच्चे अपने माता-पिता से जगह-जगह फास्ट फूड की मांग करते हैं। आर्किटेक्चर कि पवन फास्ट फूड में आपको मंचूरियन, पास्ता, चाउमीन, चिली चिली, राइस, बेबी कार्न जैसे अन्य प्रकार के व्यंजन बड़े पैमाने पर ही मिल जाते हैं। शादी पार्टी या किसी अन्य कार्यक्रम के लिए आप 7209561632 पर संपर्क कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 4 दिसंबर, 2023, 20:03 IST
