विनय अग्निहोत्री/भोपाल। प्राचीन काल से ही शहद का उपयोग होता आया है और शहद के फायदों के बारे में आयुर्वेद में भी प्रमुखता से उल्लेख किया गया है। एसोसिएटेड प्रेस द्वारा एक तरल पदार्थ का निर्माण किया गया है। इसे सोलर द्वारा कई चरणों में काफी लंबी प्रक्रिया के बाद तैयार किया जाता है। आयुर्वेद में शहद को एक औषधि का दर्जा हासिल है और अब पूरी दुनिया में लोग शहद के लिए भी शहद का इस्तेमाल करने लगे हैं।
आयुर्वेद के विशेषज्ञ डॉक्टर सौरभ सिंह राजपूत ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि, शहद का उपयोग आप किसी भी रूप में कर सकते हैं यह आपकी सेहत के लिए बहुत ही चमत्कारी है। बस इसके उपयोग से पहले यह जांच लें कि उपयोग में लाया जा रहा है असली या उत्पाद, क्योंकि उत्पाद से बने उत्पाद से स्वास्थ्य को कई नुकसान हो सकते हैं। शहद की तरह को लेकर लोग हमेशा असमंजस में रहते हैं। आपके जानकार के लिए बता दें कि असली मोटी मोटी छिपकली होती है और पानी में डूबा यह आसानी से मोटा नहीं होता है, बल्कि तली में मछली का जाम लग जाता है, जबकि नकली मछली पानी में जल्दी मोटी हो जाती है।
शहद में नहीं होता है फ़ेट और फ़ोरेट
शहद में पोषक तत्व, खनिज और विटामिन का भंडार है। शहद में मुख्य रूप फ़्रक्टोज़ पाया जाता है। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट, राइबोफ्लेविन, नायसिन, विटामिन बी-6, विटामिन सी और एमिनो एसिड भी पाए जाते हैं। एक मात्रा (21 ग्राम) में लगभग 64 कैलोरी और 17 ग्राम शर्करा (फ्रक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज एवं माल्टोज) होती है। शहद में आलू, आलू और प्रोटीन बिल्कुल भी नहीं होता है।
खांसी से आरामदेह रेस्तरां है हांगकांग
खांसी से आराम पाने के लिए आप दो उद्यमियों से शहद का सेवन कर सकते हैं। रात में सोने से पहले पतले गुनगुने पानी में एक टुकड़ा और उसे आधा पियें। यह बलगम को पतला करने के साथ खांसी से जल्दी आराम दिलाता है। अदरक और शहद से तैयार पेय भी खांसी से आराम में उतरता है।
कई आवश्यक पोषक तत्व मौजूद हैं
यहाँ कई आवश्यक पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। जबकि चीनी में एक कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें पोषक तत्वों की कमी पाई जाती है। शहद में अमीनो एसिड, एंजाइम, विटामिन और विटामिन मौजूद होते हैं, जो शरीर को अलग-अलग तरह से फायदे देते हैं, जैसे- इम्युनिटी को मजबूत करना, सूजन की समस्या से सुस्ती आना और घाव को तेजी से भरना आदि।
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पहले प्रकाशित : 4 दिसंबर, 2023, 19:02 IST
