आखिरी बड़कुल/दमोह: शहर के बाशिंदे लजीज खाने का शौक तो रहता ही है, यहां नेमा जी का स्पाइस बर्गर भी लोगों की पहली पसंद बना हुआ है। यह दुकान बाहर से देखने में बिल्कुल छोटी घर और जैसी लगती है, लेकिन यहां तैयार होने वाला बर्गर स्वाद का धमाका करता है। बर्गर खाने वाले ग्राहक हैं कि नेमा जी के हाथों में जादू है कि बड़े रेस्तरां का स्वाद भी लगता है।
दो नहीं तीन लेक वाला बर्गर
नेमा जी ने बताया कि वह 8 साल से 3 साल की उम्र में बर्गर बना रहे हैं। पहली छुट्टियों में घर पर टमाटर की ग्रेवी तैयार की गई, जिसमें भुने बाकी डाले गए हैं। जो इसका स्वाद चार चाँद में लगा देता है. दूसरी तीसरी तिमाही में वे मंडली, टोमेटो सॉस, यूट्यूब, प्याज, पिकल या चीज़, मयोनीज़, मेयोनीज़ और कैचप साझीदारी की टिकिया को शामिल किया जाता है।
दुकान की टाइमिंग तय
नेमा जी की दुकान 3 से 4 घंटे के लिए खुली है, टाइमिंग फिक्स है। बताया गया कि दोपहर 3:00 बजे के बाद दुकान में तैयारी होने वाले जंक फूड आइटम का अंतिम विवरण शुरू हो गया है। 4 बजाते ही ग्राहक दुकान पर आ रहे हैं. हमारी दुकान सिर्फ रात 9 बजे तक खुलती है। बताया, पूरी कोशिश रहती है कि दुकान में आने वाले हर ग्राहक को उसकी पसंद की चीज मिल जाए। देवता 8 प्राचीनों में ऐसा नहीं हुआ कि जब कोई ग्राहक निराश होकर लौटा हो।
इतनी है कीमत
बर्गर की शौकीन स्नेहा ठाकुर का मानना है कि पूरे दमोह के किसी भी रेस्टोरेंट में नेमा जी के जैसा बर्गर नहीं है। जो लोगों के बजट में भी है. 1 बर्गर खाने के बाद लोग घर का खाना भी भूल जाते हैं। लोग इन बर्गर के तीन दीवाने हैं जो कि चौथी दुकान के बाहर लाइन में लगे रहते हैं। इस बर्गर की कीमत सिर्फ 30 रुपये है।
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पहले प्रकाशित : 4 दिसंबर, 2023, 20:14 IST
