विवरण मिश्रा/खंडवा. फेमस फूड दाल वाद्ययंत्रों को पसंद करने वालों की कमी नहीं है। दाल व्यंजनों को नाश्ते या फिर दिन में खास तौर पर काफी खाया जाता है। चना दाल और मैदे से बनने वाले क्रिस्पी डिश के कॉम्बिनेशन से तैयार होने वाली दाल डेस्टिनेशन के बाद अंगलियां चटने पर जबरदस्ती कर देती है। कई जगहों पर स्ट्रीट फूड के तौर पर दाल-तश्तरी को काफी पसंद किया जाता है।
व्यंजनों में अगर आप पोहा, समोसा, जलेबी, कचौरी, जस्ता व्यंजन खा चुके हैं और नए व्यंजन बनाना चाहते हैं तो खाइए मध्य प्रदेश के खंडवा जिले की दाल के व्यंजन जो स्वाद में चटपटा और खाने में एक दम कुरकुरा है। जो शहर के बजरंग चौक पर है।
100-150 देसी डेली बिकते हैं
इस डिज़ाइन के बारे में लोकल 18 को ललिता प्लास्टिक में बताया गया है कि इस रोटी का ऊपरी हिस्सा दिखने वाला कुरकुरा पापड़ जैसा होता है। मूल चना दाल, प्याज, प्याज का उपयोग किया जाता है। वही खटाई के लिए कई लोग इसके साथ कैरी का अचार भी खाना पसंद करते हैं. कुछ जगह पर इसे दाल पापड़ भी कहते हैं। खंडवा सहित आसपास के आचल में लोग दाल पकवान खाना पसंद करते हैं।
इसकी डिजाईन इतनी है कि रोजाना 100-150 डिजायनर बिकती है. कीमत के मामले में यह लगभग 20 रुपये का है। सुबह के समय या फिर वर्चुअल में लोग इसे आम तौर पर खाना पसंद करते हैं। जिन लोगों को पोहा समोसा पसंद नहीं होता है. वें लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। साथ ही इसकी खास बात यह है कि इस व्यंजन को ठंडा ही खाया जाता है।
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पहले प्रकाशित : 5 दिसंबर, 2023, 14:10 IST
