शिखा श्रेया/रांची. यहां देखा जा रहा है कि आप अपने आप में एक बड़ा ब्रांड बन गए हैं। कई शहरों में नाम के होटल खोले गए हैं। दादा-दादी, श्री दादा-दादी और दादा-दादी जैसे आप कहीं भी होटल या कैफे देखने को मिल जाएंगे। हमने आपको बताया है कि झारखंड की राजधानी रांची में भी एक शानदार होटल खोला गया है। साओट्स के बीच यह एबोज़ाम होटल साड़ी लाइटलाइट लूट रहा है।
एल्बो होटल के अभिनेता संजय ने लोकल 18 को बताया कि इस नाम का ट्रेंड चल गया है। इसलिए हमने भी इस नाम का होटल खोला है। अहंकार शब्द आपके में थोड़ा अनोखा है। यह लोगों को आकर्षित करता है और इसका नाम चिन्ह क्यों तय करता है। चलो एक बार ग्राहक दिखते हैं। इसी तरह के लोग यहां पर ज्ञान के बर्तनों के नमूने हैं और अगर एक बार पसंद आया तो वह मूर्ति भी जरूर आते हैं।
हांडी मटन से लेकर लच्छे पराठे हैं फेमस
इस एलॉटमेंट होटल में आपको एक से एक रेस्तरां के लिए एक वैरायटी की सुविधा मिलती है। यहां वेज से लेकर नॉनवेज लोगों के लिए कई सारे व्यंजन उपलब्ध हैं। जैसे कि अगर आप नॉन वेजिटेरियन हैं तो यहां पर हांडी मटन से लेकर बटर चिकन का थोक सामान उठा सकते हैं। वहीं, अगर आप शाकाहारी हैं तो आपके लिए पनीर के कई वैरायटी हैं। जैसे शाही पनीर, मसाला पनीर, कचौड़ी चना की सब्जी और समोसे मिल जायेंगे।
प्रशिक्षु संजय इस होटल में पूरे परिवार के साथ एक साथ जा सकते हैं और अपने मनपसंद पसंदीदा व्यंजन खा सकते हैं। इस होटल में कोई भी सहमत नहीं होगा। वह जो उम्मीद करता है कि लेकर आओगे कि यहां अच्छा खाना मिलेगा। हम उसे हम शत प्रतिशत पूरा करते हैं। मटन से लेकर चिकन के प्रमुख बाजार के नहीं होते।बल्कि, हमारे खुद के मिल द्वारा पीसे होते हैं। हम एक भी बाजार की चीज का इस्तेमाल नहीं करते. मट्टन भी अपनी आंखों के सामने छोटे कान वाला कटवा कर लाते हैं.
हर चीज़ ताज़ा
यहां की सबसे खास बात यह है कि यहां पर संजय टीचर पूरी तरह से हिम्मत नहीं हारते। यहां हर चीज का ताजा इस्तेमाल किया जाता है। यदि एक तेल दो से तीन बार प्रयोग किया जाता है तो फिर हम उसे छोड़ देते हैं। साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखा जाता है।किचन को दिन में पांच बार साफ किया जाता है। यहां हांडी मटन के भोजनालय में आए शिष्यों का आनंद लिया गया और यहां पर भोजन किया गया। बिल्कुल ताज़ा लुक के साथ तैयार हुआ और स्वाद भी लाजवाब है। सारे सार का फ्लेवर मुंह में ही समझ में आ रहा है। मैं हमेशा यही खाता हूं और आगे भी आता हूं।
तो अगर आप भी इस नामांकित होटल में साइन नॉनवेज से लेकर वेज टूरिज्म का सामान लेना चाहते हैं। तो आ जाये केरल का ध्रुवा बांध. डैम से रिंग रोड जाने वाले रास्ते में आपको 1 किलोमीटर की दूरी तय करनी होगी। अधिक जानकारी के लिए या विशेषज्ञ एड्रेस के लिए आप इस नंबर 7903239714 पर संपर्क कर सकते हैं।
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पहले प्रकाशित : 6 दिसंबर, 2023, 09:52 IST
