रियापेंज/दिल्लीः देश की राजधानी दिल्ली में एक से बढ़कर एक स्ट्रीट फूड खाने के लिए मिल जाएंगे। इसमें छोले कुलचे, छोले भटूरे, मोमोज समेत कई सारे व्यंजन शामिल हैं. हालांकि दिल्ली के लोग छोले भटूरे की तरह छोले कुलचे भी बहुत पसंद करते हैं. यही कारण है कि राजधानी में लगभग हर मार्केट, स्ट्रीट चौक पर छोटे कुलचे की स्टॉल आपको आसानी से मिल जाएगी। वहीं, साउथ दिल्ली की एक दुकान के अमृतसरी कुलचे खासे मशहूर हैं। व्यवसायियों के लिए लोगों की लंबी लाइन लगी रहती है।
यह दुकान साउथ दिल्ली के नौरोजी नगर में स्थित है, जोकी अमृतसरी कुलचे वाले के नाम से मशहूर है। दुकान के दुकानदार हरजीत कौर सिंह ने बताया कि वह लोगों को 2009 से अपने अमृतसरी कुलचे का स्वाद चखा रहे हैं। साथ ही बताया कि मैं पंजाब का रहने वाला हूं। इस वजह से पंजाब के जायके का स्वाद दिल्लीवासियों का पसंदीदा है।
छोले कुलचे की जानें वन्यप्राणी
हरजीत कौर सिंह के अनुसार, दुकान पर छोले कुलचे पंजाबी स्टाइल में तैयार किए जाते हैं, जिसमें घर के बने पंजाबी मसालों का भी प्रयोग किया जाता है। इस दुकान पर आपको प्रसिद्ध अमृतसरी तंदूरी कुलचे खाने को मिलेंगे। इसके अलावा आपको आलू कुलचा, आलू प्याज कुलचा, पनीर कुलचा, गोभी कुलचा और गोभी प्याज कुलचा आदि की वैरायटी भी मिलेगी. साथ ही बताया कि मैक्स कुलचा 80 रुपये, तो मसाला कुलचा 120 रुपये मिल जाएगा. बता दें कि अगर आप इस दुकान पर सामान खरीदने के लिए जाते हैं तो आपको थोड़ा इंतजार करना होगा। यहां पर इंजिन के समय में काफी भीड़ देखी जा रही है।
छोले-भटूरे छोड़िए, अब धार्मिकता के खास दही भल्ले, अवशेषवाद दिन ऐसा कि हर दूसरा पहुंचेगा
जानें समय और जांच
अमृतसरी कुलचे वाले की दुकान सुबह 8:30 से लेकर रात 8:30 बजे तक खुली रहती है। इसका मेट्रो स्टेशन भीकाजी का काम है।
.
टैग: दिल्ली समाचार, खाना, भोजन 18
पहले प्रकाशित : 7 दिसंबर, 2023, 13:09 IST
