ऐपल/. हम आपको एक विशेष पहाड़ी व्यंजन के बारे में बताते हैं जो देशों में दुर्लभ है, और पहाड़ों पर ही बनता है। इसका नाम है टीमो व्यंजन. यह आटा, कस्तूरी मेथी से बनाया जाता है, और घी और मिक्स वेज के साथ खाया जाता है. मेड का अनोखा तरीका है, जिसमें मेड का उपयोग नहीं किया जाता है, इसमें दस्तावेजों का प्रयोग किया जाता है।
‘टीमो’ खाने में इतना स्वादिष्ट होता है कि एक बार स्वाद चख लेने पर लोग इसे गुनगुनाते हैं। देश विदेश से आओ लोग भी इसका स्वाद चखने के बाद इसे भूलो मत। टीम को स्टीम देकर खाना बनाने की एक विशेष प्रक्रिया है और पूरे देश में यह व्यंजन कहीं भी नहीं है, क्योंकि इसे देखते ही लोगों की रुचि पैदा होती है। इसका स्वाद न केवल लोगों को प्रभावित करता है, बल्कि शरीर के लिए भी मज़ेदार है।
टीमो खाने का फायदा
- टीमो स्वाद के साथ स्वास्थ्य के लिए भी बहुत बढ़िया है, हिमाचल और तूफान में काफी लोकप्रिय है। रेस्टॉरेंट माइन्स में सबसे ज्यादा रहता है। ऐसे में टीमो की बहुत ख्वाहिश होती है. पुराने समय से बना रहता है ये शरीर गर्म और खाया जाता है।
- टीम में आटा और कस्तूरी मेथी का प्रयोग किया जाता है। इसे टाला नहीं जा सकता, जिससे शरीर को नुकसान होता है।
- टीमो को पाचन शक्ति के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। टीमो डॉक्टर से कभी भी पाचन में दिक्कत नहीं आती. यह स्वास्थ्य के लिए सहायक है.
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पहले प्रकाशित : 7 दिसंबर, 2023, 13:30 IST
