ईशा बिरोरिया/ऋषिकेश: उत्तराखंड का तीर्थ एक पवित्र तीर्थ स्थल है। वहीं, टूरिस्ट का भी यहां का ट्रांसलेशन काफी पसंद किया जाता है। रिज़ा में आपको हर 5 से 10 कदम की दूरी पर खाने-पीने की दुकान और स्टॉल मिल जाएंगे, जहां एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए मिल जाएंगे। आज हम आपको एक ऐसी जगह के बारे में बता रहे हैं, जहां लजीज वड़ा पाव और दाबेली मिलती है।
लोकल 18 स्टॉल के मालिक गुलशन ने बताया कि इन स्टॉल का नाम जॉली वड़ा पाव और दाबेली हैं। उन्हें ऋषिवास में वड़ा पाव भंडारी में करीब पांच साल हो गए हैं। दूर दूर से लोग वड़ा पाव खाने आते हैं। साथ ही बताया कि शुरुआत में वह अपने क्लासिक पर कभी तिलक रोड, तो राम झूला या फिर लक्ष्मण झूला पर वड़ा पाव पर कभी करते थे। जबकि रिद्धि सीमा डेंटल कॉलेज के पास उन्हें वड़ा पाव और दाबेली आज़मीन दो साल से अधिक समय से चली आ रही हैं। अब ई-क्रेसी में गरमागरम वड़ा पाव और जायकेदार दाबेली स्टॉक हैं।
सिर्फ 30 रुपये में स्वादिष्ट वड़ा पाव
गुलशन ने बताया कि वड़ा पाव की खासियत है। इसका मैकेनिज्म हाथ से पीसकर बनाया जाता है, जिससे वड़ा पाव का स्वाद अलग ही बात होता है. साथ ही डेमो भी इसमें वाले स्पेशल कोर्ड ही ब्रोक हैं। वड़ा पाव को चटपटी हरी चटनी के साथ बनाते हैं। बताएं कि यहां आपको शाम 5 बजे से रात 9 बजे तक वड़ा पाव और दाबेली मिल जाएगी। जबकि वड़ा पाव की कीमत 30 रुपये है. कस्टमर फिल ने बताया कि एक बार उनके दोस्त ने उन्हें यहां का वड़ा पाव खिलाया था, तब से उन्होंने वड़ा पाव खाया था।
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पहले प्रकाशित : 7 दिसंबर, 2023, 17:47 IST
