अरविंद शर्मा/हिन्द। समोसा एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर वर्ग और उम्र के लोग काफी पसंद करते हैं। यही कारण है कि आपको हर चौक-चौराहों पर समोसे की दुकान मिल जाएगी। आम तौर पर बाजार में समोसे दस से शुरू होते हैं लेकिन एमपी के भिंड जिले में एक ऐसी दुकान भी है जहां आपको महेज ₹5 में समोसा मिलेगा यह समोसा का स्वाद सबसे अच्छा होता है यहां के लोग खाने के लिए लंबी लाइन लगाते हैं।
भिंड शहर के हनुमान बजरिया के पास 15 साल पुरानी जय सुरेश जैन की दुकान है जो काफी हद तक हिंद शहर की मशहूर मशहूर शख्सियत है। इस दुकान पर महेश आपको ₹5 में समोसे खाने का स्वाद मिलेगा, ऐसा है कि आपने एक बार स्वाद लिया तो भूल नहीं जाएंगे। इसका स्वाद लेने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं और लाइन लगानी के साथ सस्ते होते हैं, इसलिए लोग इसे सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। दुकान दोपहर 12 बजे के बाद खुलती है और शाम 5 बजे तक बंद हो जाती है।
चटनी के साथ समोसा
भिंड शहर में समोसा के साथ आलू- मटर की सब्जी, लहसुन, अदरक, काली मिर्च आदि से तैयार स्पेशल मसाले लोगों को बेचे जाते हैं. दुकानदार का कहना है कि हमारे यहां लकड़ी के चूल्हे का सारा सामान तैयार किया जाता है. जिस स्वाद में चार चाँद लग जाते हैं। लोग भी बड़े चाव से पढ़ते हैं।
20 मिनट में पेट भर जाता है
आम शहर में छोटे-छोटे समोसे मिलते हैं, लेकिन भिंड की इस समोसे की दुकान का स्वाद काफी अलग है। समोसे के आकार के अनुसार, विक्रेता का खाता यहां ठीक है, यहां आने वाले लोगों को 20 रुपये के समोसे में ही पेट भर दिया जाता है। क्या रेट की बात करें तो बाजार से रेट भी अलग-अलग रेट किया गया है।
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पहले प्रकाशित : 7 दिसंबर, 2023, 13:00 IST
