निशा नारायण/उदयपुर. पूरी दुनिया में भारत में अनाज उत्पादन में पहले स्थान पर है। राजस्थान में मूलतः सबसे ऊपर है। देश के मिलेट्स का उत्पादन राजस्थान के शेयर बाजार में 28.6 प्रतिशत है। वहीं, मिलेट्स की खेती के नारियल में राजस्थान का 36 प्रतिशत हिस्सा है। मोटे अनाजों में आठ अनाजों को शामिल किया गया है। वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय अनाज उत्पादन वर्ष घोषित किया गया है। अब यह समाप्ति पर है. ऐसे में मिलेट्स की मांग पूरी है और युसीट में भी किसानों को फायदा होगा।
इन मोटे अनाजों की श्रेणी में बाजरा, ज्वार, रागी, चावल, कुटकी, कोदो, सावन और चना शामिल हैं। मोटे अनाज का भाव एक साल में दोगुना हो गया है। यह अनुमान लगाया जा रहा है कि इन अनाजों का उत्पादन करने वाले किसान अगले साल भारी प्रदर्शन करेंगे।
मांग के साथ बांध में टूटना
अंतर्राष्ट्रीय मिलेट साल की वजह से मोटे अनाज की मांग में गिरावट आ रही है। बहुराष्ट्रीय निगम के प्रवेश द्वार से मोटे अनाज की मांग में भारी मात्रा में एन्ट्री की जा रही है। तर्क यह है कि पिछले एक साल में ही अनाज का दाम दोगुना हो गया है। रागी, ज्वार, भूरा शीर्ष सहित अन्य मोटे अनाजों के निर्यात में पिछले एक वर्ष में 40 से 100 तक के दल शामिल हो चुके हैं। वहीं, मंडियों में अकेले थोक दाम एक साल में 60 साल पुराने हैं।
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पहले प्रकाशित : 7 दिसंबर, 2023, 12:59 IST
