निखिल कौशिक/सहारनपुर: नेपाल के रहने वाले किशन थापा ने प्लास्टिक मे एक टेबल पर मोमोज का काम शुरू किया था। थापा के मोमोज का स्वाद लोगों को इतना भाया कि मोमोज खाने के लिए लोगों का सालाब डूब गया, थापा की कमाई से ज्यादा बिक्री हुई। लगी और आज थापा की शहर के मेन रोड पर मेमोरियल चौक के पास खुद की दुकान है। इसलिए किसी ने कहा है कि कोई भी काम छोटा नहीं होता अगर मेहनत और लग्न से व्यक्ति कोई भी काम करता है तो वह थापा की तरह के लोगों के लिए एक मिसाल बन जाता है।
रिजोल जिले में फास्ट फूड बनाने के कई संस्थान प्रसिद्ध हैं। शहर ही नहीं बल्कि देहाती क्षेत्र के लोग भी रेगिस्तान से फास्ट फूड में मोमोज, चाउमिन, स्प्रिंग रोल आदि खरीद कर ले जाते हैं। करीब तीन दशक से बिजनेसमैन नेपाल के कलाकार मोमोज आदि बनाने का काम कर रहे हैं। जिसका स्वाद व्युत्पत्ति के सर पेंसिल विचारक है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने वाले नेपाली आर्टिस्ट ने बताया कि उनकी दुकान पर फास्ट फूड खाने वालों की खरीदारी कर ले जाने वालों की भीड़ लगी रहती है।
तीन दशक से बना रहा फ़ास्ट फ़ूड
नेपाली कलाकार किशन थापा ने बताया कि वह करीब 30 से अधिक फास्ट फूड बनाने का काम कर रहे हैं। आर्टिस्ट ने बताया कि साइंटिस्ट में कहा गया है कि उनका बिजनेस भगवान की कृपा से बहुत अच्छा चल रहा है। किशन थापा ने बताया कि उनकी दुकान पर बनने वाले फास्ट फूड के स्वाद के बारे में बताया गया है। इसी कारण हमारी दुकान पर ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है। अच्छे व्यापार के कारण हमारे घर का खर्च इसी दुकान के माध्यम से चल रहा है।
दुकान पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन उपलब्ध हैं
नेपाल से बिजनेस में फास्ट फूड का काम करने वाले कलाकार कृष्ण थापा ने बताया कि उनकी दुकान पर मोमोज़, चाउमीन, स्प्रिंग रोल, मंचूरियन, बर्गर आदि बने रहते हैं। उन्होंने बताया कि मोमोज की फुल प्लेट की कीमत 50 रु रखी गई है। पीडीएफ स्वादिष्ट चटनी व क्रीम मोमोज का स्वाद बढ़ा हुआ है। कृष्ण थापा ने बताया कि मोमोज की दुकान पर बनने वाले हर व्यंजन का स्वाद चखने के बाद लोगों का रुझान बढ़ता जाता है। उन्होंने बताया कि वह इसी रेहड़ी नुमा दुकान से फास्ट फूड बनाने का काम शुरू कर रहे हैं। आज वो इस काम से लेकर हर साल लाखों काम कर रहे हैं।
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पहले प्रकाशित : 7 दिसंबर, 2023, 11:10 IST
