रामकुमार नायक/रायपुर. छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में खाने-पीने के शौकीनों की कमी नहीं है। दूसरे जिलों या राज्यों से आए लोगों को भी यहां का खानपान काफी पसंद आता है। रायपुर में आपको हर 5 से 10 कदम की दूरी पर खाने-पीने की दुकान और स्टॉल मिल जाएंगे, यहां एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए मिल जाएंगे। आज हम आपको एक ऐसी जगह के बारे में बता रहे हैं, जहां का नजारा बहुत बड़ा है। बड़ापाव ऐसा नहीं, बॉम्बे का टेस्ट वाला फेमस बड़ापाव आपको रायपुर में मिलेगा।
बॉम्बे बड़ापाव के कर्मचारी दीपक कुमार यादव ने बताया कि वे झारखंड के पिपरा जिले में रहने वाले हैं। एक साल में बॉम्बे में बड़ापाव बनाने का काम सीखें। रायपुर में सबसे ज्यादा बड़ापाव बिकता है। बेसन से आलू का मिश्रण तैयार करते हैं. फिर पाव को अमूल बटर के साथ मिलाने का काम किया जाता है. सिंगल बड़ापाव की कीमत 30 रुपये है, और डबल बड़ापाव की कीमत 50 रुपये है. साथ में धनियां पुदीना की हरी चटनी, चटनी और लहसुन की चटनी बनाई जाती है.
राजधानी में धूम मचा रहे बॉम्बे बड़ापाव की स्टॉल पर आपको बड़ापाव में विभिन्न वैरायटी भी मिलेंगी। सबसे ज्यादा बिकने वाली बॉम्बे बड़ापाव के बटर, बटर बड़ापाव, चीज बड़ापाव, पनीर बड़ापाव, सीमेंट बड़ापाव, सेजवान बड़ापाव भी उपलब्ध हैं। तंदूरी चीज बड़ापाव की कीमत 100 रुपये है, जिससे साफ है कि यहां आपको 30 रुपये से लेकर 100 रुपये तक के बड़ापाव मिलेंगे। रायपुर में बॉम्बे की टेस्ट के बाद बहुत अच्छी प्रतिसाद मिल रही है, और दुकान सुबह 11 बजे से खुलती है।
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पहले प्रकाशित : 10 दिसंबर, 2023, 14:52 IST
