विकास कुमार/चित्रलेख: धर्म नगरी चित्रपट में एक दुकान में बनने वाली मगौड़ी का स्वाद इतना लाजवाब है कि धर्मनगरी में एक दुकान के लिए इंटरनेट की भीड़ लगी रहती है। अगर आप भी किसी चित्र या चित्र के शौकीन हैं और आप मगौड़ी खाने के शौकीन हैं तो आप इस स्थान पर जाकर गरम-गरम मुगाड़ी का स्वाद चख सकते हैं।
हम बात कर रहे हैं पिक्चर के खोही दांतों के पास खुला कोटा नास्ता की दुकान के बारे में, जहां मूंग की दाल की मगौड़ी बनाई गई है। इस मगौड़ी का स्वाद इतना लाजवाब है कि इस दुकान में खाने के लिए अच्छी डोमेन बुक देखने को मिलती है। अगर आप भी मगौड़ी खाने के शौकीन हैं तो इस दुकान में मूंग की दाल से बनी गरम-गरम मगौड़ी को बिल्कुल न खाएं.
शुद्ध मूंग की दाल की मंगोड़ी
कौशल किशोर यादव ने बताया कि हम गैलरी गैलरी में घूमने आए थे और जब भी हम गैलरी गैलरी में आएं तो इस दुकान में खरीदारी जरूर करें। इसका स्वाद बहुत अच्छा है और यह शुद्ध मूंग की दाल की मंगोड़ी के टुकड़े हैं।
ये है मागोडी की कीमत
मगौड़ी बनाने वाले कलाकार ओम प्रकाश मौर्य ने बताया कि वह मूंग की दाल के टुकड़े हैं। इसमें वह प्याज, पालक, नमक, काली मिर्च के साथ-साथ अपने हाथ से कुछ मसाला बनाकर इस्तेमाल करती हैं, जिससे यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है. उन्होंने आगे बताया कि मूलतः वह शुद्ध जड़ी-बूटियों के तेल में डूबे हुए हैं। अगर मागौडी के रेट की बात करें तो पुराने स्टोर पर मंगोड़ी 200 प्रति किलो से शुरू होती है। यूक्रेनी दुकान सुबह 7 बजे से खुलती है।
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पहले प्रकाशित : 13 दिसंबर, 2023, 15:56 IST
