आशीष आशिष/बागपत हर भारतीय रसोई में रोजमर्रा की सब्जी बनाने में इस्तेमाल होने वाले मसाले में एक हल्दी का चमत्कारी गुण आपको हैरान कर देगा। इसका उपयोग केवल रसोई तक ही सीमित नहीं है। यह औषधीय गुणों से भरपूर है। सब्जी का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ यह हमारे स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाये रखने में सहायक है। यह मानव शरीर में रहने वाली कई लोगों को दूर करने का काम करती है। इतना ही नहीं, ठंड के मौसम में होने वाली चुनौती से लेकर हृदय रोग के खतरे को भी कम किया जाता है। आइए जानते हैं गुणकारी हल्दी के फायदे.
निधि हास्पिटल के संचालक डॉ. मोनिका सोनल बताती हैं कि हल्दी का गुणधर्म क्या है। मौसम के बारे में बात करें तो यह इस मौसम में रामबाण का काम करता है। अस्थमा के मौसम में सांस संबंधी अस्थमा और अन्य संबंधित बीमारी में हल्दी का रोजाना प्रयोग करने से बहुत फायदा होता है। भूकंप के मौसम में हार्ट अटैक की संभावना बढ़ जाती है। हल्दी के नियमित सेवन से यह खून को पतला करने का काम करता है, जिससे हार्ट अटैक की आशंका काफी हद तक कम हो जाती है।
इसी बात का अनुमान लगाया जा सकता है कि यदि हम दैनिक जीवन में हल्दी का प्रयोग करते हैं तो इससे कैंसर की संभावना भी कम हो जाती है। रक्त में ग्लूकोज़ लेवल को भी रेग्युलेट होता है। इससे यह मधुमेह के रोगी के लिए भी मज़ेदार है।
पुरानी भी हल्दी
डॉ. नोइना ने बताया कि प्राचीन काल से हमारी दादी-नानी की चोट लगने पर हमें दूध में हल्दी के डॉक्टर थे और मेडिकल में भी यह सिद्ध हो गया था कि हल्दी एंटीसेप्टिक होती हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हल्दी की मदद से खतरे को भी कम किया जा सकता है।
त्वचा को निखारने में गुणकारी हल्दी
पोषक तत्वों से भरपूर हल्दी त्वचा से जुड़ी समस्या को कम करने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा की सूजन, मुंहासों को कम करने में मदद कर सकते हैं। सप्ताह में एक बार चेहरे पर हल्दी का लेप रूमाल, जिससे त्वचा में निखार आ जाएगा।
इस तरह करें हल्दी का इस्तेमाल
इसका सेवन करने के लिए सबसे पहले आप इसे पीस लें, फिर इसे गर्म पानी में डालें। आप इसमें शहद भी डाल सकते हैं. यदि आप नियमित रूप से यह पेय पीते हैं तो इससे शरीर के विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए रोजाना रात सोने से पहले एक गिलास दूध में पिसी हुई हल्दी डालें। इसे पीने से इम्यून स्ट्रॉन्ग सिस्टम होता है। हल्दी संक्रमण और कई तरह की बैक्टीरिया से बचती है।
इस खबर में दी गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य बेनिटिट रेसिपी की सलाह, हमारे सिद्धांतों से जुड़ी चर्चा के आधार पर है। यह सामान्य जानकारी है. न कि व्यक्तिगत सलाह. हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग-अलग हैं। इसलिए डॉक्टर्स से सलाह के बाद ही किसी चीज का उपयोग करें। कृपया ध्यान दें. लोकल-18 की टीम का किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं होगी।
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पहले प्रकाशित : 13 दिसंबर, 2023, 16:34 IST
