विक्रम कुमार झा/ पूर्णिया। यहां के लोगों के खान-पान में कमी के कारण लोगों की सेहत को बहुत नुकसान हुआ है। बहुत कम उम्र में ही लोगों को बहुत सी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। बिश्नोई की कीमत तो पहले के लोग हरी पत्तीदार सागा को जरूर खा लेते थे। इस कारण उनके शरीर में पोषक तत्वों का अभाव रहता था। लोग जिससे स्वस्थ रहते थे.
सीज़न के सीज़न में मीटिंग वाला यह कई बीमारियों का इलाज है। यह सागा आंखों की रोशनी, खून की कमी, हड्डियों की समस्या, कब्ज समेत अन्य कई बीमारियों से हमारे शरीर को फायदा पहुंचाता है।
स्वास्थ्य के लिए विशेष, जानें महत्वपूर्ण
बथुआ खाने से बहुत फायदे होते हैं. जानकारी दी गई पूर्णिया ऑफिशियल मेडिकल कॉलेज के मेडिकल मेडिसिन विभाग के विभागाध्यक्ष डॉ.अभय कुमार कहते हैं कि बथुआ साग की चर्चा जब हम लोग करते हैं तो उन्हें पुरानी बातें याद आती हैं। उन्होंने कहा कि गांव में बार-बार खाली पड़े सामान में बथुआ सागा आप ही ऊपर जाते हैं। लोग इस जंगल पर विशेष रूप से कटाई कर देते हैं। घर देते हैं.
हालाँकि लोगों के लिए यह रामबाण औषधि काम आती है। उन्होंने कहा कि अगर आपको यह बथुआ सागा अपने लाइसेंस में मिला है तो इस सागा को जरूर अपने साथ ले जाएं और इसे पकाकर आप आसानी से खा सकते हैं। जो आपको सेहतमंद बनाएगा।
इन सभी पोषक तत्वों का संगम ये सागा है
डॉ.अभय कुमार का कहना है कि इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। पिछले सीज़न में लोग कम पानी पीते हैं। यह है कारण डायहाइड्रेशन की समस्या। कम कच्चे माल वाले आइटम हैं. जिससे कब्ज की समस्या दूर हो जाती है, लेकिन बथुआ सागा के किसानों से कब्ज की समस्या दूर होगी और डिहाइड्रेशन की समस्या दूर होगी। उन्होंने कहा कि आपके शरीर में पानी की डोज लगेगी।
इतना ही नहीं इस सागा में कई तरह के विटामिन और फ्लेवर B2, B5, B12 समेत कई अलग-अलग तरह के विटामिन और फ्लेवर पाए जाते हैं। इसमें फोलिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह खून बनाने में बहुत मदद करता है। गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत बुरा होता है।
हालाँकि अन्य सागा में भी अलग-अलग गुण मौजूद होते हैं, लेकिन बथुआ सागा में फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए इसे खाने से बहुत फायदे होते हैं।
इन सभी बातों में होता है
अगर आपकी हड्डी टूटी हुई है. कैल्शियम भी आपको आसानी से मिलेगा। अब अगर खून की कमी है तो इस सागा को खाने से आपका खून की कमी पूरी होगी। जोड़ों के दर्द की समस्या कम होगी,आंखों की रोशनी बनी रहेगी, त्वचा चमकती रहेगी,जख्म वाले घाव जल्दी भरेंगे,गर्भवती महिलाओं को यह विशेष लाभ मिलता है। उनका स्वास्थ्य अच्छा बना रहे और लोगों को स्वस्थ रहने के लिए हर आयु के लोग बथुवा सागा खा सकते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होता है।
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पहले प्रकाशित : 14 दिसंबर, 2023, 08:18 IST
