अभिषेक संस्था/वाराणसी: पालक के सागा की रेसिपी तो आपने पूछा होगा. लेकिन ठंड के मौसम में इसके चमत्कारिक फायदे हैं। हाई ब्लड वॉल्यूम के अलावा और भी कई बाजारों में यह बेहद ही खतरनाक है। ऐसा ही नहीं इसे मेमोरी बूस्टर भी माना जाता है। बढ़ती उम्र में याददाश्त ख़राब होना जैसी बीमारी को यह पालक का सागा दूर करता है।
वाराणसी के प्लांट हॉस्पिटल की संचालिका ऋतु गर्ग ने बताया कि पालक के साग में प्रोटीन, विटामिन की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसे सुपरफूड भी कहा जाता है।
हाई बीपी को कंट्रोल करता है
पालक में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है। जो हाई बीपी को नियंत्रित रखने में काफी मददगार होता है। इसके अलावा शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल और हार्ट अटैक का खतरा भी दूर होता है। इतनी ही नहीं चीनी और सबसे ज्यादा बिकने वाली चीज़ में भी यह कमाल है। ओरिएंटल में पालक के पराठे,सब्जी,दाल,सूप और भी कई लजीज व्यंजन से तैयार किये जाते हैं.
त्वचा और दिमाग की सेहत की भी समस्या
पालक खाने से त्वचा और दिमाग को भी काफी फायदा होता है। पालक में कोल की मात्रा सबसे अधिक होती है जो त्वचा की चमक को बरकरार रखती है। पालक का सामान इसके लिए सबसे ज्यादा स्वादिष्ट है। इसके साथ ही नियमित सेवन से दिमाग से जुड़ी बीमारियां भी दूर रहती हैं।
(अस्वीकरण: इस खबर में बताई गई औषधि/औषधि और स्वास्थ्य बेनिटिट रेसिपी की सलाह, हमारे सिद्धांतों से की चर्चा का आधार है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं। हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग-अलग हैं, इसलिए डॉक्टरों से सलाह के बाद ही, किसी भी चीज का उपयोग करें। कृपया ध्यान दें, लोकल-18 की टीम किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगी।)
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पहले प्रकाशित : 16 दिसंबर, 2023, 14:39 IST
